SPENÓTOS GNOCCHI

Azt hiszem a gnocchi az egyik olyan étel, amit bármikor bárhol megeszik a családom. Főleg akkor szoktam bevetni ezt a titkos fegyvert ha idő szűkében vagyok.
Egy nagyon gyors ebéd vagy vacsora. 

Szóval: a hozzávalók: 
1 zacskó kész gnocchi (500 gr)
kb 15-20 deka fagyasztott spenót
fokhagyma
só, bors
fél teáskanál szerecsendió
fél liter tej
10 deka reszelt sajt

A sütőt előmelegítem 200 fokra.
Egy tűzálló tálba teszem a gnocchikat. Egy tálba beleöntöm a tejet, hozzáadom a reszelt sajtot, sózom, borsozom, 1-2 csavarásnyi fokhagymagranulátumot, majd egy fél teáskanál szerecsendiót is teszek bele.
A gnocchik közé teszem a fagyott spenótkorongokat, majd ráöntöm a szószt, és beteszem a sütőbe. Kb 25 perc alatt megsütöm, majd még 5 percre rákapcsolom a grillt (elhagyható).


PIZZA

Hozzávalók:
50 dkg teljeskiörlésű liszt
8 dkg sütőmargarin
5 dkg élesztő
pici só
annyi tej, amennyit felvesz, hogy gyúrható legyen
feltét - teteszés szerint
Elkészítés:

A lisztbe belemorzsolom az élesztőt, hozzádarabolom a margarint, sózom, és fokozatosan beleöntöm a tejet. Összegyúrom. Félrerakom addig, amíg előkészítem a feltéthez valókat. (pl. kolbász, kukorica, sajt, sonka...) Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodom a tésztát (én nem nyújtom), megkenem pizzakrémmel, rárakom a többi finomságot, legvégül sajtot, és mehet a sütőbe. Ha megpirult a sajt a tetején, kész.

Mikor először csináltam, az egész adagot egy tepsiben sütöttem. Így vastag lesz a tésztája, de isteni finom... Azóta már csináltam úgy is, hogy három részre osztottam, így (persze) vékonyabb a tészta, így is isteni finom...! Próbáljátok ki, imádom!


Egy kis francia, egy kis magyar. Olykor pedig teljesen más! Kalandozás a konyhán innen és túl!