BONDUELLE RECEPTVERSENY 1. HELYEZÉS

Egy nagyon jó hírt kaptam. Emlékeztek a Bonduelle receptfelhívására készített PIKÁNS TONHALAS-BROKKOLIS GNOCCHI-ra? 


A következő levelet kaptam Tőlük:
Gratulálunk, a játékunkon a legtöbb barátját bírta rá arra, hogy a virtuális vacsorán csatlakozzanak asztalához!
Nyereménye egy 15 fős vacsora, melyet Hargitai György mesterszakáccsal, a Príma Konyha Magazin és a mesterszakacs.eu főszerkesztőjével közösen fognak elkészíteni, s melyre valóban meghívhatja kedves barátait. 

És ennek nagyon-nagyon örülök :)

SPARCHEF 10/7. FORDULÓ - 2. HELYEZÉS



Nagyon nagyon örülök, mert a Sparchef 10/7. fordulójában az általam készített KÓKUSZTEJES ZÖLDBORSÓKRÉMLEVES TÁRKONYOS FALATKÁKKAL recept a szakmai 2. helyet szerezte meg egy ponttal lemaradva, de így is 100/93 pontot elérve. éljen-éljen :)


BABKRÉMLEVES GOUDÁS TARTELETTE-TEL

A sparchef-re készült ez az újabb finomság, de a csillagozott tételek között szerepel majd! A mostani 5 fix hozzávaló: olaj, vörös bab, joghurt, mustár, gouda sajt. És ami Nálam készült belőle:

 BABKRÉMLEVES GOUDÁS TARTELETTE-TEL

Gondolom másnak is ismerős a helyzet: a vasárnapi mennyei húsleves a harmadik-negyedik napon már a fülünkön jön ki. De egy kis rafinériával gyorsan és egyszerűen másmilyen levessé alakíthatjuk. Az esetlegesen otthon lévő már szikkadtabb kenyerekből is pillanatok alatt finom goudás tartelettet varázsolhatunk mellé. 
És, hogy még szebb és jobb legyen a recept, mindehhez nincs szükségünk 30 percre sem.
Úgyhogy álljék itt egy finom BABKRÉMLEVES GOUDÁS TARTELETTE-TEL receptje, amely akár ebédre akár vacsorára könnyedén elkészíthető.




HOZZÁVALÓK

2 ek olaj
400 gramm vörösbab (konzerv)
6 ek joghurt
8 deka gouda sajt
1 tk mustár

2 deka kenyér
1/4 póréhagyma
5 deci húsleves
2 db húslevesben főtt sárgarépa
1 tk pirospaprika
1 gramm só
1 gramm bors
1 kk őrölt szerecsendió


ELKÉSZÍTÉS

A sütőt kapcsoljuk be 200 °C fokra.
Egy tálba tépkedjük bele a kenyeret, majd öntsük le a joghurttal. Forgassuk át (kézzel nyugodtan), és tegyük félre, hogy meg tudja szívni magát kellőképpen.
A póréhagymát apírítsuk fel, és egy kevés olajon dinszteljük meg. A tűzről félrehúzva szórjuk meg pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a szerecsendiót majd öntsük bele a vörösbabot végezetül öntsük fel a húsleves levével. Adjuk hozzá a mustárt és pár percig hagyjuk főni (még puhább legyen a bab, így könnyebb lesz majd pürésíteni!). A húslevesben főtt sárgarépákat karikázzuk fel, adjuk a babhoz, és botmixerrel pürésítsük. 

Addig fejezzük be a kenyér tartelette-eket:
A kenyérdarabkákhoz reszeljük hozzá a gouda sajtot, gyúrjuk össze, majd ízesítsük sóval és frissen őrölt tarka borssal. A kapott masszát nyomkodjuk két tartelette formába, és az előmelegített sütőben kb 10 perc alatt süssük készre.

MEGJEGYZÉS

A krémlevesek jellemzője, hogy ha hagyjuk állni, besűrűsödnek. Ízlés szerint önthetünk hozzá még vizet vagy húslevest ha sűrűnek találnánk.

KÓKUSZTEJES BORSÓKRÉMLEVES TÁRKONYOS FALATKÁKKAL

Ez a finom krémleves a Sparchef receptversenyre készült.
A 7. forduló 5 fix hozzávaló továbbra is: csirke, zöldborsó, vöröshagyma, rizs és tojás. És ami lett belőle:

KÓKUSZTEJES BORSÓKRÉMLEVES 
TÁRKONYOS FALATKÁKKAL
Ha tetszik a recept, kérlek >> ITT << szavazz! Köszönöm!


A zöldborsó szerencsre egy olyan zöldség, ami kicsik és nagyok tányérján egyaránt sikert arat. A következőkben egy roppant egyszerűen és gyorsan elkészíthető zöldborsókrémleves található, amelyet a kókusztej különleges íze tesz bársonyossá. A hozzá készített tárkonyos rizses falatok pedig teljessé teszik az ízharmóniát. Akár ebédként, akár vacsoraként remek választás.





HOZZÁVALÓK

40 deka zöldborsó
25 deka csirkecomb
1 kisebb vöröshagyma
1 tojás
5 ek rizs

1 kk citrombors
1 gramm só
1 kk méz
2 deci kókusztej
2 ek tárkony
1 kk őrölt gyömbér
1 kk őrölt szerecsendió
2 ek olívaolaj


ELKÉSZÍTÉS

A mirelit zöldborsót tegyük egy edénybe, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. 
Ez idő alatt a megmosott rizst is készítsük el: két evőkanál olívaolajon fehérítsük ki, majd öntsük fel háromszoros mennyiségű vízzel. Sózzuk meg, és kb negyed óra alatt főzzük puhára.

Kapcsoljuk be a sütőt 180°C fokra. 
A csirkecombokról fejtsük le a húst, majd tegyük egy késes mixerbe a megtisztított és négybe vágott vöröshagymával együtt. Aprítsuk fel, majd adjuk hozzá a tojást és a fűszereket: a sót, a citromborsot, és a tárkonyt. Alaposan forgassuk össze hozzáadva a főtt rizst, végezetül kanalazzuk egy kisebb szilikon muffin forma mélyedéseibe a masszát, és kb 20-25 perc alatt süssük készre. 

Ez idő alatt a megfőtt zöldborsót botmixerrel pürésítsük össze, öntsük hozzá a kókusztejet, a kávéskanálnyi mézet majd fűszerezzük gyömbérrel, szerecsendióval és egy kevés sóval. 


TÁLALÁS

Kisebb tálkákba merve frissen reszelt szerecsendióval meghintve a megsült kosárkákkal együtt azonnal tálaljuk!

KÓKUSZTEJES BORSÓKRÉMLEVES


A zöldborsó szerencsére egy olyan zöldség, ami kicsik és nagyok tányérján egyaránt sikert arat. A következőkben egy roppant egyszerűen és gyorsan elkészíthető zöldborsókrémleves található, amelyet a kókusztej különleges íze tesz bársonyossá.



HOZZÁVALÓK

40 deka zöldborsó
1 csipet só
1 kk méz
2 deci kókusztej
1 kk őrölt gyömbér
1 kk őrölt szerecsendió



ELKÉSZÍTÉS

A mirelit zöldborsót tegyük egy edénybe, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. pár perc alatt főzzük meg, majd botmixerrel pürésítsük össze. Öntsük hozzá a kókusztejet, a kávéskanálnyi mézet majd fűszerezzük gyömbérrel, szerecsendióval és egy kevés sóval. 



2 ÉVES A BLOG :)


2 éves a blog. (2010. január 8án indult útjára) 



A blogszületésnap egy kicsit olyan, mint amikor egy anya vet számot gyermeke előző évéről. Hát most Én is ezt teszem:
az elmúlt egy évben - számomra is meglepő módon - 218 bejegyzés került publikálásra. Hűh, jó sok.... Voltak közötte ételek, utazások, díjak, írások...

És hogy miről esett az elmúlt egy évben szó? Hát dióhéjban ezekről (bővebben a címre kattintva lehet  megtudni):  

ZÖLDBORSÓS CSIRKECSÍKOK
0-30 PERC, EBÉD, EGYSZERŰ, FŐÉTEL, GYORS, RECEPT, SANDRA G, VACSORA
2012.01.05.

CSIRKÉS QUICHE
0-30 PERC, EGYSZERŰ, GYORS, HÚSLEVES HASZNOSÍTÁS, HÚSÉTEL (CSIRKE), LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, SPAR CHEF
2012.01.04.

PIKÁNS ROLÁD
0-30 PERC, EGYSZERŰ, GYORS, HÚSÉTEL (CSIRKE), LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, RECEPTVERSENY, SANDRA G
2012.01.04.

KAKUKKFÜVES SÜTŐTÖK
EBÉD, KÖRET, RECEPT, SANDRA G, SÜTŐTÖK, TEJMENTES, TOJÁSMENTES, TÉL, VACSORA, VEGETÁRIÁNUS, ŐSZ
2012.01.03.

TÁRKONYOS CSIRKÉS PALACSINTA
FŐÉTEL, GASTRO, PALACSINTA, RECEPT, RECEPTVERSENY, SANDRA G, VACSORA
2012.01.02.

MALACSÜLT GRÁNÁTALMÁS LENCSESALÁTÁVAL
30-60 PERC, BABONA, EGYSZERŰ, FŐÉTEL (ÚJÉV), GRÁNÁTALMA, HÚSÉTEL (SERTÉS), KÖNNYŰ, LENCSE, RECEPT, ROTI DE PORC, SANDRA G
2012.01.01.

PETITS FOURS AUX ÉPICES (MÉZESKALÁCS)
HONGROISE, NOEL, RECETTE, SANDRA G
2011.12.19.

MÁJJAL TÖLTÖTT CSIRKE
FŐÉTEL (KARÁCSONYI), HÚSÉTEL (CSIRKE), RECEPT, SANDRA G
2011.12.18.

MILLEFEUILLE AU CHOCOLATE
0-30 PERC, DESSERT(KARÁCSONYI), EGYSZERŰ, GASTRO, GYORS, RECEPT, RECEPTVERSENY, SANDRA G, SPAR CHEF
2011.12.18.

LEPIRÍTOTT GRILLCSIRKE PITÁVAL
0-30 PERC, EBÉD, EGYSZERŰ, FF(FÉRJ FŐZ), GYORS, JOSEPH G
2011.12.17.

KARÁCSONYI ALMALEVES
(LEVES)KARÁCSONY, FŐÉTEL, GASTRO, GYEREKMENÜ, KARÁCSONY, LEVES, RECEPT, RECEPTVERSENY, SANDRA G, SPAR CHEF, VEGETÁRIÁNUS
2011.12.16.

BUNDÁS LAZAC SPENÓTTAL ÉS MANDULÁVAL
0-30 PERC, EBÉD, EGYSZERŰ, FŐÉTEL, GYORS, HALÉTEL (LAZAC), RECEPT, RECEPTVERSENY, SANDRA G, SPAR CHEF, VACSORA, VENDÉGVÁRÓ
2011.12.16.

VENDÉGVÁRÓ POHÁRKRÉM
ELŐÉTEL, PARADICSOM, POHÁRKRÉM, RECEPT, RECEPTVERSENY, SANDRA G, SPAR CHEF, VENDÉGVÁRÓ
2011.12.07.

LÉLEKMELENGETŐ PARADICSOMLEVES
BABAKONYHA - 10 HÓNAPOS, BAZSALIKOM, GASTRO, GYEREKMENÜ, OLASZ, OLASZ KONYHA, PARADICSOM, RECEPT, RECEPTVERSENY, SANDRA G, SPAR CHEF
2011.12.06.

RÁKOS TILÁPIA KORONGOK CURRYS GNOCCHIVAL
0-30 PERC, DIJONI MUSTÁR, GNOCCHI, RECEPT, SANDRA G
2011.12.05.

PIKÁNS TONHALAS-BROKKOLIS GNOCCHI
BABA-MAMA KONYHA, BABAKONYHA - 12 HÓNAPOS, BONDUELLE, EBÉD, EGYSZERŰ, GNOCCHI, GYEREKMENÜ, GYORS, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, RECEPTVERSENY, SANDRA G, TONHAL, VACSORA
2011.11.29.

GRISSINI
BABA-MAMA KONYHA, BABAKONYHA - 8 HÓNAPOS, EGYSZERŰ, ELŐÉTEL, GYEREKEKKEL EGYÜTT KÉSZÍTHETŐ, KÖNNYŰ, OLASZ, OLASZ KONYHA, RECEPT, SANDRA G, SÓSSÁG, SÜTEMÉNY (SÓS), TÉSZTA (ÉLESZTŐS)
2011.11.27.

MÉZESKALÁCS FŰSZERKEVERÉK
ADVENT, FŰSZERKEVERÉK, KARÁCSONY, MÉZESKALÁCS, RECEPT, SANDRA G
2011.11.26.

KARÁCSONYI NARANCSOS KEKSZ - STAHL.HU
KARÁCSONY, STAHL.HU, ÍRÁS, ÍRÁSOM MÁSHOL
2011.11.26.

FRANCIA MÉZES PUFFANCS
ADVENT, DESSERT(KARÁCSONYI), FRANCIA, GASTRO, KARÁCSONY, MUFFIN, RECEPT, SANDRA G, VENDÉGVÁRÓ
2011.11.23.

KARÁCSONYI NARANCSOS KEKSZ
ADVENT, DESSERT, DESSERT(KARÁCSONYI), GASTRO, KARÁCSONY, KEKSZ RECEPT, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, SANDRA G, SÜTEMÉNY (ÉLESZTŐS), ÉDESSÉG (ÉLESZTŐS)
2011.11.23.

RETEKEGEREK
GASTRO, GYEREKMENÜ, GYEREKZSÚR, RECEPT, REGGELI, SANDRA G, TÍZÓRAI, UZSONNA, VACSORA, ÖTLETES ÉTEL
2011.11.18.

SÜLT OSZTRIGA
(ELŐÉTEL)KARÁCSONY, (ELŐÉTEL)SZILVESZTER, ELŐÉTEL, FF(FÉRJ FŐZ), FRANCIA, JOSEPH G, RECEPT
2011.11.17.

TÚRÓS-TONHALAS TEKERCS
EGYSZERŰ, GASTRO, GYEREKMENÜ, GYORS, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, SANDRA G, SPAR CHEF, TÉSZTA
2011.11.16.

TÚRÓS-TONHALAS CANNELLONI
CANNELLONI, EBÉD, ELŐÉTEL, RECEPTVERSENY, SPAR CHEF, TONHAL, TÉSZTA, TÚRÓ, VACSORA
2011.11.15.

KARÁCSONYI ALMÁS BATYU
DESSERT, DESSERT(KARÁCSONYI), KARÁCSONY, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, SANDRA G
2011.11.14.

ESTERHÁZY KOSÁRKÁK
0-30 PERC, EGYSZERŰ, ELŐÉTEL, GYORS, RECEPT, RECEPTVERSENY, SPAR CHEF, VENDÉGVÁRÓ
2011.11.09.

ESTERHÁZY TÖLTÖTT TOJÁS SAJTTEKERCCSEL
(ELŐÉTEL)SZILVESZTER, ELŐÉTEL(ÚJÉV), RECEPTVERSENY, SPAR CHEF, VACSORA, VENDÉGVÁRÓ
2011.11.08.

ALMÁS ZELLERKRÉMLEVES SAJTKOSÁRKÁKKAL
EBÉD, GASTRO, KRÉMLEVES, LEVES, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, TÉL, VACSORA, ŐSZ
2011.10.21.

DUPLA CSOKOLÁDÉS TORTA
0-30 PERC, CSOKOLÁDÉ, CSOKOLÁDÉTORTA, DESSERT, DESSERT(KARÁCSONYI), EGYSZERŰ, GYORS, TELJES KIŐRLÉSŰ LISZT, ÉDESSÉG, ÉDESSÉG (SZÓDABIKARBÓNÁS)
2011.10.20.

ROZMARINGOS VAJBAB TARTELETTE CAMEMBERT-EL ÉS FEHÉRBORRAL
CAMEMBERT, FEHÉR BOR, FEHÉR VAJBAB, KENYÉR, ROZMARING, SPAR CHEF
2011.10.17.

PASTA SUTTA
GASTRO, OLASZ KONYHA, PASTA, RECEPT, TÉSZTA
2011.10.15.

GYORS TÚRÓS ROPOGÓS
0-30 PERC, GASTRO, GYORS, RECEPT, SANDRA G, SÓS SÜTEMÉNY, SÓSSÁG
2011.10.14.

MUSTÁRRAL ÉS CAYENNE BORSSAL SÜLT CSIRKE
DIJONI MUSTÁR, EBÉD, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, HÚSÉTEL (CSIRKE), PROVENCE, PROVENCE-I FŰSZERKEVERÉK, RECEPT, SANDRA G, VACSORA
2011.10.14.

SZILVA CHUTNEY
FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GASZTROAJÁNDÉK, GYORS, LEKVÁR, RECEPT, SANDRA G
2011.10.14.

KEKSZES NUDLI
AUSZTRIA, DESSERT, FŐÉTEL, GASTRO, GNOCCHI, GYEREKMENÜ, GYORS, MAGYAROS, NÉMETORSZÁG, RECEPT
2011.10.11.

BANÁNOS CSOKOLÁDÉTORTA
DESSERT, GASTRO, SANDRA G, ÉDESSÉG, ÉDESSÉG (SÜTŐPOROS)
2011.10.11.

LAZACGOMBÓC BAZSALIKOMOS PARADICSOMSZÓSSZAL
BABA-MAMA KONYHA, BABAKONYHA - 12 HÓNAPOS, EBÉD, FŐZELÉK, FŐÉTEL, LAZAC, PARADICSOM, RECEPT, VACSORA
2011.10.10.

LAZAC - AZ IMPOTENCIA ÉS A FRIGIDITÁS ELLEN
ALAPANYAG, AMERIKA, EURÓPA, HAL, LAZAC, RECEPT, SANDRA G, TENGERI HERKENTYŰ
2011.10.10.

MÉZES-MUSTÁROS MALACSÜLT
0-30 PERC, CREME FRAICHE, EBÉD, GYORS, HÚSÉTEL (SERTÉS), MUSTÁR, MÉZ, VACSORA
2011.10.07.

TARHONYÁS HÚS
COUSCOUS, FŐÉTEL, HÚSÉTEL (MARHA), MAGYAROS, MENZA, PÓRÉHAGYMA, PÖRKÖLT, RECEPT, TARHONYA, TÉSZTA
2011.10.06.

CURRYS KARFIOLKÉRMLEVES A SÜTŐBŐL
FRANCIA, FRANCIA KONYHA, KRÉMLEVES, LEVES, RECEPT, SANDRA G
2011.10.06.

Le Minihic
FRANCIAORSZÁG, LE MINIHIC, UTAZÁS
2011.10.02.

TEJSZÍNES BACONOS TORSADES
0-30 PERC, GASTRO, PASTA, RECEPT, SANDRA G, TÉSZTA
2011.09.30.

BAZSALIKOMOS PARADICSOMLEVES BURIZZSEL
BURIZS, EGYSZERŰ, FŐÉTEL, GASTRO, GYORS, KRÉMLEVES, LEVES, PARADICSOM, RECEPT, SANDRA G, VEGETÁRIÁNUS
2011.09.30.

TELJES KIŐRLÉSŰ LISZTTEL KÉSZÜLT GYORS LÁNGOS
EBÉD, EGYSZERŰ, GYEREKMENÜ, GYORS, MAGYAR, SAJT, SANDRA G, TELJES KIŐRLÉSŰ LISZT, VEGETÁRIÁNUS
2011.09.29.

GÖRÖGORSZÁG ... IV - SZIGETELÉS (AEGINA)
GÖRÖGO_AEGINA, SANDRA G, UTAZÁS, ÍRÁS
2011.09.28.

KRUMPLIS TÉSZTA, GRÁNÁTOS KOCKA, GRENADIRMARS
AUSZTRIA, BURGONYA, GASTRO, MAGYAR, MAGYAROS, RECEPT, SANDRA G, TÉSZTA, VEGETÁRIÁNUS
2011.09.27.

SAINT MALO (FRANCE) II.
FRANCIAORSZÁG, SAINT-MALO, UTAZÁS
2011.09.26.

TEJMENTES HELYETTESÍTŐK
OKOSSÁGOK, SANDRA G, TEJ HELYETT, ÍRÁS
2011.09.21.

EGYSZERŰ CORDON BLEU
30-60 PERC, eb, EBÉD, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, HÚSÉTEL (CSIRKE), PROVENCE, RECEPT, SANDRA G, VACSORA
2011.09.20.

PIZZÁS KOSÁRKÁK
BACON, ELŐÉTEL, ENTRÉE, FRANCIA, GYEREKEKKEL EGYÜTT KÉSZÍTHETŐ, LEVELESTÉSZTA, VACSORA, VENDÉGVÁRÓ
2011.09.19.

JOGHURT GOMBÓC
DESSERT, GASTRO, KIPRÓBÁLÁS ELŐTT, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, SANDRA G, TÚRÓ NÉLKÜLI TÚRÓS..., ÉDESSÉG
2011.09.19.

TÁRKONYOS PULYKARAGU
0-30 PERC, BABA-MAMA KONYHA, BABAKONYHA - 12 HÓNAPOS, EBÉD, GYORS, HÚSÉTEL (PULYKA), KÖNNYŰ, TÁRKONY, TÉSZTA, VACSORA
2011.09.09.

COUSCOUS [KUSZKUSZ]
ALAPANYAG, COUSCOUS, ÍRÁS
2011.09.06.

SAJTOS POGÁCSA
DESSERT, GASTRO, POGÁCSA, RECEPT, SANDRA G, SÜTEMÉNY (SÓS)
2011.09.05.

ROZMARINGOS BÁRÁNYKARAJ RÉPÁS-SPÁRGÁS MOUSSE-VAL
EBÉD, FRANCIA, GASTRO, HÚSÉTEL (BÁRÁNY), KÜLÖNLEGES ALKALOMRA, RECEPT, SANDRA G, VACSORA
2011.09.05.

MINIMAL LECSÓ
FŐÉTEL, MAGYAROS, PARADICSOM, TV PAPRIKA
2011.09.05.

LOYOLA CAFÉ - 2011.09.16 17:00
PROGRAMAJÁNLÓ MAGYARORSZÁGON
2011.08.27.

L'Atelier des Gourmets - RENNES
FRANCIAORSZÁG, RENNES, UTAZÁS, ÉTTEREMMUSTRA, ÍRÁS
2011.07.14.

MASCARPONE TORTA FORRÓ TÁRKONYOS NEKTARINSZÓSSZAL
DESSERT, MASCARPONE, RECEPT, SANDRA G, TORTA
2011.07.11.

BRIOCHE
FRANCIA, KÉPRŐL-KÉPRE (LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE), RECEPT, SANDRA G
2011.07.08.

PAIN AU CHOCOLAT
FRANCIA, PÉKSÜTEMÉNY, RECEPT, REGGELI, SANDRA G
2011.07.07.

NYÁRI TÉSZTASALÁTA
EBÉD, EGYSZERŰ, GYEREKEKKEL EGYÜTT KÉSZÍTHETŐ, KÖNNYŰ, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, TÉSZTA, VACSORA
2011.07.01.

SÜLT TABBOULEH
ARAB KONYHA, COUSCOUS, EBÉD, FŐÉTEL, KÖRET, NYÁR, TABBOULEH, TAVASZ, VACSORA, VEGETÁRIÁNUS
2011.06.27.

FRANCE INFO ... - III. RÉSZ (KÖZLEKEDÉS)
FRANCE INFO ..., FRANCIAORSZÁG, INFORMÁCIÓ, JOSEPH G, SANDRA G, ÍRÁS
2011.06.22.

GÖRÖGORSZÁG ... III - KÖZLEKEDÉS
GÖRÖGO_ATHEN, SANDRA G, UTAZÁS, ÍRÁS
2011.06.19.

FÜRJ SÜLT
FŐÉTEL, HÚSÉTEL (FÜRJ), RECEPT, VACSORA, VENDÉGVÁRÓ
2011.06.18.

KAKAÓS CSIGA - AZ IGAZI
DESSERT, KAKAÓS CSIGA, MAGYAR, RECEPT, SANDRA G, TÉSZTA (ÉLESZTŐS)
2011.06.18.

HALAS QUICHE ZÖLDBORSÓVAL ÉS RÉPÁVAL
FRANCIA KONYHA, PATE BRISÉÉ, QUICHE, RECEPT, SANDRA G, TÉSZTA (VAJAS)
2011.06.18.

GÖRÖGORSZÁG ... II (ACROPOLIS)
ATHÉN, GÖRÖG, GÖRÖGO_ATHEN, SANDRA G, UTAZÁS, VÁROSLÁTOGATÁS, ÍRÁS
2011.06.18.

SÓÁGYON SÜLT CSIRKE
GYORS, HÚSÉTEL (CSIRKE), LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", MAGYAR, RECEPT
2011.06.17.

GÖRÖGORSZÁG ... I
ATHÉN, GÖRÖG, GÖRÖGO_ATHEN, SANDRA G, UTAZÁS, VÁROSLÁTOGATÁS, ÍRÁS
2011.06.17.

PILLANGÓ TORTA - RÉPA TORTA
DESSERT, RECEPT, TORTA
2011.06.16.

SÁRGABARACKOS GOMBÓC
GOMBÓC, RECEPT
2011.06.16.

CITROMOS RISOTTO MENTÁVAL ÉS KAKUKKFŰVEL
CITROM, EBÉD, EGYSZERŰ, GYORS, KAKUKKFŰ, KÖNNYŰ, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", MENTA, NYÁR, OLASZ KONYHA, RISOTTO, RÁK, SANDRA G, TAVASZ, VACSORA, VENDÉGVÁRÓ
2011.06.14.

FRANCE INFO ... - II. RÉSZ
FRANCE INFO ..., FRANCIA ÉLET, FRANCIAORSZÁG, INFORMÁCIÓ, JOSEPH G, SANDRA G, ÍRÁS
2011.06.13.

SION (SVÁJC)
SANDRA G, SVÁJC, SVÁJC_SION, UTAZÁS, VÁROSLÁTOGATÁS, ÍRÁS
2011.06.13.

Genf - a legkisebb a legnagyobbak között
SANDRA G, SVÁJC, SVÁJC_GENF, UTAZÁS, VÁROSLÁTOGATÁS, ÍRÁS
2011.06.12.

PORCUKOR - SUCRE GLACE
ALAPANYAG, FRANCIAORSZÁG, KÜTYÜ, SANDRA G
2011.06.11.

Morlaix
BRETAGNE, FRANCIAORSZÁG, MORLAIX, SANDRA G, UTAZÁS, VÁROSLÁTOGATÁS, ÍRÁS
2011.06.11.

HAMIS BRASSÓI MÁJJAL ÉS BORSÓVAL
FŐÉTEL, HÚSÉTEL (CSIRKE), MAGYAROS, RECEPT, SANDRA G
2011.06.10.

NL születésnap II
2011.06.09.

NL születésnap
SANDRA G, születésnapi készülődés, TORTA
2011.06.09.

Kutyafuttában Provenceban - vendégpost Bors & Pepper
SANDRA G, ST-TROPEZ, TOURETTES-SUR-LOUP, UTAZÁS, UZES, VENDÉGPOST - BORS PEPPER, VÁROSLÁTOGATÁS, ÍRÁS
2011.06.09.

Oeuf cocotte
APÁK NAPJA, FRANCIA, GYORS, RECEPT, REGGELI, SANDRA G
2011.06.09.

Sauce bourguignonne
30-60 PERC, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, RECEPT, SANDRA G, SZÓSZ
2011.06.08.

FRANCE INFO ... I.RÉSZ
FRANCIAORSZÁG, INFORMÁCIÓ, SANDRA G, ÉRDEKESSÉG, ÍRÁS
2011.06.07.

FEKETE-FEHÉR ... CITROMOS-CSOKOLÁDÉS MOUSSE
0-30 PERC, 30-60 PERC, DESSERT, HUNGARIEN PROVENCE, MOUSSE, NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, VENDÉG POST, VENDÉGVÁRÓ
2011.06.07.

SZEZÁMMAGOS PETREZSELYMES PISTOU
0-30 PERC, KRÉM, PISTOU, PROVENCE, Provence-Alpes-Côte d'Azur, RECEPT, SANDRA G, SZÓSZ


MARHÁSRÉTES
0-30 PERC, CREME FRAICHE, FRANCIA, FŐÉTEL, GYORS, HÚSÉTEL (MARHA), KÖNNYŰ, LEVELESTÉSZTA, RECEPT, SANDRA G
2011.06.07.

KECSKESAJT LEVENDULAMÉZZEL
0-30 PERC, DESSERT, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GASTRO, GYORS, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", PROVENCE, Provence-Alpes-Côte d'Azur, provence.hu, RECEPT, SANDRA G, ÉDESSÉG, ÉDESSÉG (TOJÁSMENTES)
2011.06.06.

UZSONNA KRÉMEK
0-30 PERC, KRÉM, NYÁR, SANDRA G, TAVASZ, TÉL, TÍZÓRAI, UZSONNA, VACSORA, ŐSZ
2011.06.05.

KAPRIBOGYÓS RÁJASÜLT
 0-30 PERC, FRANCIA, FŐÉTEL, HAL, NYÁR, RECEPT, RÁJA, SANDRA G, TAVASZ, TENGERI HERKENTYŰ, TÉL, ŐSZ
2011.06.05.

RATATOUILLE, A DÉL ÍZE...
30-60 PERC, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GASTRO, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", PROVENCE, Provence-Alpes-Côte d'Azur, provence.hu, RECEPT, SANDRA G
2011.06.04.

CITROM MOUSSE
0-30 PERC, DESSERT, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, KÖNNYŰ, MOUSSE, NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ
2011.06.04.

TZIKI TZAZIKI - CUKKÍNI TZAZIKI
0-30 PERC, BBQ, KRÉM, NYÁR, SANDRA G, UBORKA HELYETT, UBORKA-VÉSZ
2011.06.03.

Fougasse - pain provençal
30-60 PERC, FRANCIA, KENYÉR, OLIVABOGYÓ, PROVENCE, provence.hu, RECEPT, SANDRA G
2011.06.03.

NARNACSOS DIÓS CSOKITORTA
30-60 PERC, CSOKOLÁDÉ, DESSERT, DESSERT(KARÁCSONYI), FRANCIA, KARÁCSONY, RECEPT, SANDRA G, TORTA
2011.06.02.

Provence...
PROVENCE, provence.hu, SANDRA G, UTAZÁS
2011.06.01.

Lazacbontó Bajnokság
FELHÍVÁS, SANDRA G
2011.06.01.

SÜLT BORJÚSZEGY
30-60 PERC, EURÓPA, FŐÉTEL, HÚSÉTEL (BORJÚ), MAGYAR, RECEPT, SANDRA G
2011.06.01.

KONYHA FELSZERELÉS... I - A GÉPEK
HÁZTARTÁSI GÉP, KONYHA, SANDRA G, ÍRÁS
2011.05.30.

ÉDESBURGONYAKRÉM CHILIS BAGUETTEL
0-30 PERC, KÖNNYŰ, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, TÉL, VACSORA, ÉDESBURGONYA
2011.05.29.

RICOTTA TORTA
30-60 PERC, KUKORICADARA, LISZTMENTES, OLASZ KONYHA, RECEPT, SANDRA G, TORTA, ÉDESSÉG (LISZT MENTES)
2011.05.28.

SAJTOS MACARONI
30-60 PERC, AMERIKA, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", MACARONI, PATE, RECEPT, SANDRA G, TÉSZTA
2011.05.27.

LA PURÉE MAISON - HÁZI KRUMPLIPÜRÉ
0-30 PERC, 30-60 PERC, CREME FRAICHE, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, KÖRET, RECEPT, SANDRA G
2011.05.27.

TARTE AU CHOCOLATE
30-60 PERC, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, SANDRA G, TORTA, TÉSZTA (VAJAS)
2011.05.27.

ZÖLDSÉGES KORONGOK
30-60 PERC, GYEREKMENÜ, KÖRET, NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, TÉL, VEGETÁRIÁNUS, ŐSZ
2011.05.26.

EGYSZERŰ COQ AU VIN
FRANCIA, FRANCIA KONYHA, HÚSÉTEL (KAKAS), RECEPT, SANDRA G, VENDÉGVÁRÓ
2011.05.26.

SÜLT ZSEMLE
30-60 PERC, FŐÉTEL, KÖRET, MAGYAR, NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, TÉL, ŐSZ
2011.05.26.

PROVENCE-I KOSÁRKÁK
ELŐÉTEL, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, LIGHT, PROVENCE, RECEPT, SANDRA G, VACSORA
2011.05.26.

ÜVEGTÉSZTA SALÁTA
KÍNA, RECEPT, SALÁTA, SANDRA G, TÉSZTA SALÁTA
2011.05.25.

BOLOGNAI SPAGETTI
EURÓPA, FŐÉTEL, GASTRO, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", NYÁR, OLASZ, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, TÉL, TÉSZTA, ŐSZ
2011.05.25.

GYROS TÁL
0-30 PERC, EBÉD, GYORS, GÖRÖG, NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, VACSORA
2011.05.24.

ZSEBES MOZZARELLA
0-30 PERC, ELŐÉTEL, KÖNNYŰ, LIGHT, MOZZARELLA, NYÁR, OLASZ KONYHA, PARADICSOM, RECEPT, SANDRA G, VACSORA
2011.05.24.

SÁRGARÉPA VÖRÖSBOROS FÜGÉVEL
EBÉD, KÖRET, RECEPT, SANDRA G
2011.05.24.

SÜLT BURGONYA
30-60 PERC, BURGONYA, EBÉD, KÖRET, RECEPT, SANDRA G
2011.05.24.

CSOKOLÁDÉS PUFFANCS
DESSERT, FAGYLALTHOZ, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, ŐSZ
2011.05.24.

RATATOUILLE ÚJRAGONDOLVA
PROVENCE, RATAOUILLE, RECEPT, SANDRA G
2011.05.24.

EPRES MENTÁS MASCARPONE TORTÁCSKÁK
30-60 PERC, DESSERT, KÖNNYŰ, OLASZ KONYHA, RECEPT, SANDRA G, TORTA
2011.05.24.

BIBELESKAES VAGY BIBBELSKASE
ALSACE, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, RECEPT, SANDRA G, SAUCE, SZÓSZ, VACSORA
2011.05.20.

OREO TORTA
DARÁLT KEKSZES TÉSZTA, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, OREO, RECEPT, SANDRA G, SÜTÉS NÉLKÜLI SÜTEMÉNY, TORTA
2011.05.19.

RESZTELT MÁJ
30-60 PERC, EBÉD, MAGYAR, RECEPT, SANDRA G, VACSORA
2011.05.18.

PROVENCE-I PAPRIKÁS KENYÉR
30-60 PERC, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, PROVENCE, Provence-Alpes-Côte d'Azur, RECEPT, SANDRA G, TÉSZTA(SÜTŐPOROS), VACSORA, VENDÉGVÁRÓ
2011.05.18.

PARADICSOMLEVES BAZSALIKOMOS HABBAL
BAZSALIKOM, EBÉD, EGYSZERŰ, ELŐÉTEL, GYEREKMENÜ, GYORS, LEVES, PARADICSOM, RECEPT, SANDRA G, TOJÁS, VACSORA
2011.05.14.

CSÁSZÁRMORZSA - SMARNI
DESSERT, GASTRO, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, SANDRA G, ÉDESSÉG
2011.05.10.

TÉSZTACSODA
EBÉD, EURÓPA, GASTRO, GYORS, KÖNNYŰ, NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, TÉL, TÉSZTA, VACSORA, ŐSZ
2011.05.10.

09-05-11
FF(FÉRJ FŐZ), NO COMMENT, SANDRA G
2011.05.09.

KÓKUSZ KOCKA/TORTA
DESSERT, GASTRO, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, SANDRA G, ÉDESSÉG (SÜTŐPOROS)
2011.05.09.

EGYSZERŰ MÉZES MANGÓS
0-30 PERC, EGYSZERŰ, GYÜMÖLCSÖS SÜTEMÉNY, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, TÉL, ŐSZ
2011.05.09.

KENYÉRKÉK GRUYÉRE SAJTTAL
FRANCIA, FRANCIA KONYHA, LEVESBETÉT, RECEPT, SANDRA G
2011.05.09.

RÖSZTI KORONGOK
EBÉD, FŐÉTEL, GYORS, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", NYÁR, RECEPT, SANDRA G, SVÁJC, TAVASZ, TÉL, VACSORA, ŐSZ
2011.05.08.

CROISSANTS EXPRESS
0-30 PERC, EURÓPA, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GYORS, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", LEVELESTÉSZTA, NYÁR, RECEPT, REGGELI, SANDRA G, TAVASZ, TÉL, TÉSZTA, ŐSZ
2011.05.08.

FETE DE EUROPE
FRANCIA ÉLET, FRANCIAORSZÁG, NANTES, RECEPT, RENDEZVÉNY, SANDRA G, ÍRÁS
2011.05.07.

CSIRKERAGU LEVES
EBÉD, EURÓPA, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", LEVES, NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, TÉL, VACSORA, ŐSZ
2011.05.06.

SAJTOS GOMBÓC
GASTRO, LEVESBETÉT, RECEPT, SANDRA G
2011.05.05.

Soupe de mâche - Madársaláta leves
EBÉD, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GASTRO, KRÉMLEVES, LEVES, MADÁRSALÁTA, RECEPT, SALÁTA, SANDRA G, VACSORA
2011.05.05.

TARTE FAISSELLE
30-60 PERC, DARÁLT KEKSZES TÉSZTA, DESSERT, ETC..., EURÓPA, FAISSELLE, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GASTRO, NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, TORTA, TÚRÓ NÉLKÜLI TÚRÓS..., ÉDESSÉG
2011.05.05.

JOGHURTOS CSIRKE GYROS
EBÉD, EURÓPA, GASTRO, GYORS, GÖRÖG, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, SANDRA G, VACSORA
2011.05.03.

GRÍZES TÉSZTA (DARÁS TÉSZTA)
DESSERT, GASTRO, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", MENZA, NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, TÉL, VEGETÁRIÁNUS, ÉDESSÉG, ŐSZ
2011.05.03.

FASÍRTROLÁD SPÁRGASZÓSSZAL ÉS RUCCOLÁVAL
EBÉD, EGYSZERŰ, GYORS, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, VACSORA
2011.04.26.

Francia Húsvét (Pâques)
FRANCIA, FRANCIA KONYHA, FRANCIA ÜNNEP, HÚSVÉT, KERESZTÉNY ÜNNEP, RECEPT, SANDRA G, ÍRÁS
2011.04.22.

FEHÉRBOROS LAZAC KAPRIBOGYÓVAL
EBÉD, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, HAL, KÉPRŐL-KÉPRE (LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE), LAZAC, RECEPT, SANDRA G, TENGERI HERKENTYŰ, VACSORA
2011.04.21.

ZÖLDBORSÓKRÉMLEVES
BABA-MAMA KONYHA, BABAKONYHA - 10 HÓNAPOS, EBÉD, EURÓPA, GYEREKMENÜ, KRÉMLEVES, LEVES, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, VACSORA, ZÖLD, ZÖLDCSÜTÖRTÖK
2011.04.21.

125 ÉVE COCA-COLA
SANDRA G, STB...
2011.04.20.

HÚSVÉTI AJÁNLAT
HÚSVÉT, HÚSVÉTI MENÜ, SANDRA G
2011.04.19.

PARADICSOMOS MOZZARELLÁS RÚD
EGYSZERŰ, EURÓPA, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GYEREKEKKEL EGYÜTT KÉSZÍTHETŐ, GYEREKMENÜ, GYORS, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", LEVELESTÉSZTA, PROVENCE, Provence-Alpes-Côte d'Azur, RECEPT, SANDRA G, SÓSSÁG, TOSCANA
2011.04.18.

VENDÉE
FRANCIA, FRANCIAORSZÁG, PAYS DE LA LOIRE, SANDRA G, UTAZÁS, ÍRÁS
2011.04.16.

ROZMARINGOS KENYÉR
KENYÉRKE, KÖRET, LEVESBETÉT, RECEPT, SANDRA G
2011.04.13.

PROVENCE-I RÚD
FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GYORS, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", LEVELESTÉSZTA, PROVENCE, Provence-Alpes-Côte d'Azur, RECEPT, SANDRA G
2011.04.13.

RAKOTT PALACSINTA
DESSERT, FŐÉTEL, MAGYAR, MAGYAROS, RECEPT, SANDRA G, TÉSZTA
2011.04.13.

NLC - HÉT RECEPTJE
DÍJ, NLC.HU, SANDRA G
2011.04.13.

NOSALTY.HU - HOBBY SZAKÁCS KIEMELÉS
DÍJ, NOSALTY.HU, SANDRA G
2011.04.11.

PARADICSOMOS MOZZARELLÁS VENDÉGVÁRÓK
LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", LEVELESTÉSZTA, OLASZ KONYHA, PIZZA, RECEPT, SANDRA G, VENDÉGVÁRÓ
2011.04.11.

NOSALTY.HU - BEVÁSÁRLÓ TÁSKA
DÍJ, NOSALTY.HU, RECEPT, SANDRA G
2011.04.11.

CAMAMBERTTEL SÜLT BURGONYA
CAMAMBERT, KÉPRŐL-KÉPRE (LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE), RECEPT, SANDRA G, VENDÉGVÁRÓ
2011.04.11.

NOSALTY.HU - TORTILLA EXPRESS
DÍJ, NOSALTY.HU, SANDRA G
2011.04.10.

TEJBEN SÜLT NYÚLCOMB
EBÉD, HÚSÉTEL (NYÚL), NYÚL, RECEPT, SANDRA G, SÜLT HÚS
2011.04.10.

NOKEDLI - TOJÁSOS NOKEDLI
KÖRET, MAGYAR, MAGYAROS, NOKEDLI, RECEPT, SANDRA G, TÉSZTA
2011.04.10.

GARNÉLA - CREVETTE
ALAPANYAG, CREVETTE, GARNELA, RECEPT, RÁK, SANDRA G, ÍRÁS
2011.04.08.

QUICHE (ANTI KONYHATÜNDÉR VERSIO)
FRANCIA, FRANCIA KONYHA, KÉPRŐL-KÉPRE (LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE), PATE BRISÉÉ, QUICHE, RECEPT, SANDRA G, TÉSZTA (VAJAS)
2011.04.07.

MENTÁS ZÖLDBORSÓ MOZZARELLÁVAL
BBQ, GYORS, KÖRET, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", MENTA, MOZZARELLA, RECEPT, SANDRA G
2011.04.04.

EXPRESS EPRES KRÉMES
DESSERT, EPER, GASTRO, GYORS, KÉPRŐL-KÉPRE (LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE), KÖNNYŰ, LEVELESTÉSZTA, NYÁR, PUDINGOS, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, VANÍLIÁS, VENDÉGVÁRÓ
2011.04.01.

SOUPE Á L'OIGNON - FRANCIA HAGYMALEVES
EBÉD, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GASTRO, KRÉMLEVES, LEVES, RECEPT, SANDRA G, VACSORA, VENDÉGVÁRÓ
2011.04.01.

Caviar d’escargot - Csigakaviár
CSIGA, ESCARGOT, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, KÜLÖNLEGESSÉG, RECEPT, SANDRA G, ÍRÁS
2011.04.01.

„Kedvenceink blogger vándordíj”
DÍJ, RECEPT, SANDRA G
2011.04.01.

ESCARGOT A LA BOURGUIGNONNE
CSIGA, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, RECEPT, SANDRA G, ÍRÁS
2011.03.31.

FÜSTÖLT LAZACOS TORTILLA FALATOK
CANAPES, ELŐÉTEL, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, RECEPT, SANDRA G, VENDÉGVÁRÓ
2011.03.29.

TORTILLA EXPRESS
ELŐÉTEL, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", MECCSHEZ VALÓ, PARTY, RECEPT, SANDRA G, SÖRKORCSOLYA, VENDÉGVÁRÓ
2011.03.29.

CSOKOLÁDÉS PISKÓTA MEGGYEL
CREME FRAICHE, CSOKOLÁDÉ, DESSERT, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GYORS, MAGYAROS, RECEPT, SANDRA G, VENDÉGVÁRÓ, ÉDESSÉG
2011.03.28.

GESZTENYEGOLYÓ
GASTRO, GESZTENYE, MAGYAR, RECEPT, SANDRA G, ÉDESSÉG
2011.03.28.

SÜTŐBEN SÜLT MOULES
EBÉD, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GASTRO, KAGYLÓ, KÉPRŐL-KÉPRE (LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE), RECEPT, SANDRA G, VACSORA, VENDÉGVÁRÓ
2011.03.27.

Chocolate Creme (Fraîche)
CREME FRAICHE, CSOKOLÁDÉ, DESSERT, EURÓPA, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GASTRO, GYORS, KÖNNYŰ, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, SANDRA G, ÉDESSÉG (LISZT MENTES), ÉDESSÉG (TOJÁSMENTES)
2011.03.26.

TABBOULEH ORIENTAL
ARAB KONYHA, BBQ, COUSCOUS, KÖRET, LÍBIA, RECEPT, SANDRA G, TABBOULEH
2011.03.25.

AVOCADO - A SZERELMI AFRODIZIÁKUM
ALAPANYAG, AVOCADO, RECEPT, SANDRA G, ÍRÁS
2011.03.25.

Salade de carottes râpées - Sárgarépa saláta
EBÉD, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GYEREKMENÜ, KÖRET, RECEPT, SALÁTA, SANDRA G, TÍZÓRAI, UZSONNA, VACSORA
2011.03.24.

JÉGKOCKA CITROMMAL ÉS LIME DARABOKKAL
ITAL, KIEGÉSZÍTŐ, KOKTÉL, LIMONÁDÉ, NYÁR, RECEPT, SANDRA G, TAVASZ, ŐSZ
2011.03.24.

ROQUEFORT [ROKFORT] SAJT
EURÓPA, FRANCIA SAJT, GASTRO, GASTRO TÖRTÉNELEM, RECEPT, ROQUEFORT, SAJT, SANDRA G, ÍRÁS
2011.03.23.

PÁROLT LAZAC
EBÉD, EURÓPA, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GYEREKMENÜ, GYORS, LAZAC, RECEPT, SANDRA G, VACSORA
2011.03.22.

Brochette de Bœuf
BBQ, BROCHETTE, EBÉD, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", NYÁR, NYÁRS, RECEPT, SANDRA G, VACSORA
2011.03.22.

KÓKUSZ ÉS MANDULA GOLYÓK
DESSERT, FŐZÉS NÉLKÜLI, GYEREKEKKEL EGYÜTT KÉSZÍTHETŐ, GYEREKMENÜ, MAGYAR, RECEPT, SANDRA G, SÜTÉS NÉLKÜLI SÜTEMÉNY, ÉDESSÉG, ÉDESSÉG (TOJÁSMENTES)
2011.03.21.

SAINT MALO I. (FRANCE)
BRETAGNE, EURÓPA, FRANCIAORSZÁG, RECEPT, SAINT-MALO, SANDRA G, UTAZÁS, VÁROSLÁTOGATÁS, ÍRÁS
2011.03.20.

GRILLEZETT KECSKESAJT RÓKAGOMBÁVAL
ELŐÉTEL, KECSKESAJT, RECEPT, RÓKAGOMBA, SANDRA G, VACSORA
2011.03.19.

GYORS POGÁCSA
KÉPRŐL-KÉPRE (LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE), LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", LEVELESTÉSZTA, POGÁCSA, RECEPT, SANDRA G, SÓSSÁG, VENDÉGVÁRÓ
2011.03.18.

RAKOTT ENDÍVIA
EBÉD, ENDÍVIA, GASTRO, MAGYAR, MAGYAROS, RAKOTT ÉTEL, RECEPT, SANDRA G, TÉL, VENDÉGVÁRÓ
2011.03.17.

CÉKLA a magyar aloe vera!!
ALAPANYAG, CÉKLA, RECEPT, SANDRA G, ZÖLDSÉG, ÍRÁS
2011.03.16.

A TÖKÉLETES GUACAMOLE
AMERIKA, ELŐÉTEL, KRÉMLEVES, MEXICO, RECEPT, SANDRA G, VACSORA, VENDÉGVÁRÓ
2011.03.15.

PâTÉ DE FOIE DE POULET - ROZMARINGOS MÁJPÁSTÉTOM
(ELŐÉTEL)KARÁCSONY, (ELŐÉTEL)SZILVESZTER, ELŐÉTEL, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", PATE, RECEPT, SANDRA G, VENDÉGVÁRÓ
2011.03.14.

CROTTIN DE CHèVRE AU LARD
(ELŐÉTEL)KARÁCSONY, (ELŐÉTEL)SZILVESZTER, ELŐÉTEL, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, SANDRA G, VACSORA, VENDÉGVÁRÓ
2011.03.12.

MEGGYES MANDULÁS ALMATORTA
FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GASTRO, GYORS, RECEPT, SANDRA G, TORTA
2011.03.11.

LENCSEKRÉMLEVES
EBÉD, GASTRO, KRÉMLEVES, MAGYAR, RECEPT, SANDRA G, VACSORA
2011.03.10.

VIA ... ENDÍVIA
ALAPANYAG, ENDÍVIA, SANDRA G, ZÖLDSÉG, ÍRÁS
2011.03.09.

SÜLT TÚRÓTORTA
DESSERT, FAISSELLE, GASTRO, GYEREKMENÜ, GYORS, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", MAGYAR, RECEPT, SANDRA G, TORTA, TÚRÓ, VENDÉGVÁRÓ
2011.03.08.

TÚRÓGOMBÓC
GYEREKMENÜ, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", LISZTMENTES, MAGYAR, RECEPT, SANDRA G, TÚRÓ, ÉDESSÉG
2011.03.06.

CSOKOLÁDÉS KÁVÉS TORTA
CSOKOLÁDÉ, DESSERT, GASTRO, RECEPT, SANDRA G, ÉDESSÉG
2011.03.05.

NÁPOLYI HÚSGOMBÓC
GASTRO, HÚSÉTEL (MARHA), OLASZ KONYHA, RECEPT, SANDRA G
2011.03.04.

MOUSSE AU CHOCOLAT
CSOKOLÁDÉ, DESSERT, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, MOUSSE, RECEPT, SANDRA G
2011.03.03.

PAPRIKÁS CSIRKE
EBÉD, GASTRO, HÚSÉTEL (CSIRKE), MAGYAR, MAGYAROS, RECEPT, SANDRA G
2011.03.02.

GNOCCHI - VARIÁCIÓK EGY RECEPTRE
EBÉD, GASTRO, KÉPRŐL-KÉPRE (LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE), OLASZ KONYHA, PESTO, RECEPT, SANDRA G, TÉSZTA, VACSORA
2011.03.01.

PIZZA TUTTO
EBÉD, EURÓPA, GASTRO, GYEREKMENÜ, OLASZ KONYHA, PIZZA, RECEPT, SANDRA G, TÉSZTA, TÉSZTA (ÉLESZTŐS), VACSORA
2011.02.27.

LEVELES CSÍK
GYEREKMENÜ, GYORS, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", LEVELESTÉSZTA, RECEPT, SANDRA G, SÓS SÜTEMÉNY, SÜTEMÉNY (SÓS), VENDÉGVÁRÓ
2011.02.27.

MONT SAINT-MICHEL
BRETAGNE, FRANCIA, FRANCIAORSZÁG, GASTRO, MONT-SAINT-MICHEL, SANDRA G, UTAZÁS, ÍRÁS
2011.02.24.

SÜTŐTÖK KRÉMLEVES
FRANCIA, FRANCIA KONYHA, FŐÉTEL, GASTRO, KRÉMLEVES, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", LEVES, RECEPT, SANDRA G, VACSORA, VEGETÁRIÁNUS
2011.02.23.

PARADICSOMOS SAJTOS CLAFOUTIS
EBÉD, ELŐÉTEL, EURÓPA, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GASTRO, GYORS, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, SANDRA G, SVÁJC, SÓS SÜTEMÉNY, SÜTEMÉNY (SÓS), VACSORA
2011.02.22.

BORJÚ BÉCSI - BÉCSI SZELET - WIENER SCHNITZEL
AUSZTRIA, EBÉD, EURÓPA, FŐÉTEL, GASTRO, RECEPT, SANDRA G
2011.02.19.

FRANCIA HAGYMALEKVÁR
FRANCIA, FRANCIA KONYHA, HAGYMA, KÖRET, LEKVÁR, RECEPT, SANDRA G
2011.01.28.

PROVENCE-I ÉS BORSOS SAJT
FAISSELLE, FRANCIA, FRANCIA KONYHA, GASTRO, LEGYÉL TE IS "SZUPER GIZI/GÉZA", RECEPT, REGGELI, SAJT, SANDRA G, VACSORA, VENDÉGVÁRÓ
2011.01.10.

PÉNZES LEVES

Hogy honnan az elnevezés?
A 4 éves kisfiam közölte Velem, hogy:
- Anya, megkívántam egy kis pénzes levest!
- Pénzes levest?
- Igen.
- De mi az a pénzes leves?
- Hát amit enni kell, hogy sok pénzünk legyen.

Nah ekkor esett le az a bizonyos fillér... A napokban téma volt, hogy az újév első napján mit szabad enni és mit nem a babona szerint, hogy szerencsés és gazdag elkövetkező évünk legyen. Mivel a lencsére azt mondtuk, hogy a gazdagság és a pénz szimbóluma, hát a kis drágám összerakta...

És hogy még teljesebb legyen a dolog, az is hozzátartozik, hogy mindezt ebédidőben kérte, amikor a már elkészült húslevest gondoltam adni.
Ezzel a HÚSLEVES HASZNOSÍTÁS kategória egy újabb lehetőséggel bővült.
Úgyhogy fél óra alatt átkonvertáltam PÉNZES(LENCSE) LEVESsé:




HOZZÁVALÓK

4 főtt sárgarépa
2 főtt fehérrépa
1,5 liter húsleveslé
10 deka barna lencse
babérlevél
füstölt kolbász
2 tk őrölt pirospaprika
3 ek olívaolaj
negyed póréhagyma
petrezselyem
só, bors


ELKÉSZÍTÉS

A lencsét mossuk meg, majd tegyük fel főni a legnagyobb hőfokon bő vízzel 15 percre.
Egy másik edénybe hevítsük fel az olívaolajat, tegyük rá a felkarikázott füstölt kolbászt és a megtisztított és apróra vágott póréhagymát. Dinszteljük meg, húzzuk félre és szórjuk rá a pirospaprikát, majd amikor már eléggé kiadta piros színét, adjuk hozzá a babérlevelet, és öntsük fel a  húsleveslével.
Negyed óra után a lencsét szűrjük le, és adjuk a paprikás léhez. Közepes lángon főzzük még kb negyed óráig, igény szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemmel.
Mikor már a lencse megpuhult, adjuk hozzá az előzőleg - a húslevesben - megfőtt és felkarikázott sárga- és fehérrépát.
Hagyjuk egy-két percig főni, és már tálalhatjuk is.

ZÖLDBORSÓS CSIRKECSÍKOK

Gyors, egyszerű, finom. Kicsit olyan mintha egy kis tavaszt csalogatnánk a tányérunkra. Akár ebédre, akár vacsorára könnyen és egyszerűen elkészíthető ez a finom fogás.

Ez a finom fogás a Sparchef 7. fordulójára készült. 
A mostani 5 FIX hozzávaló: csirkecomb, rizs, tojás, zöldborsó, vöröshagyma. És ami Nálam készült belőle:

ZÖLDBORSÓS CSIRKECSÍKOK

Szavazni >> ITT << lehet erre a finomságra! 


HOZZÁVALÓK (2 főre)

10 deka rizs
1 tojás sárgája
1 kisebb fej vöröshagyma
8-10 deka mirelit zöldborsó
2 csirkecomb

olívaolaj
egy marék friss petrezselyem
só, bors
1 kk őrölt szerecsendió
2 deci (lehetőleg zsírszegény) tejszín
1 kk curry

ELKÉSZÍTÉS

A rizst pirítsuk meg egy kevés olívaolajon, sózzuk, majd öntsük fel dupla mennyiségű vízzel, adjunk hozzá a kk curryt és 10-12 perc alatt pároljuk puhára.

Ezalatt készítsük el a TEJSZÍNES CSIRKÉT:
A  csirkecombról fejtsük le a húst, és csíkozzuk fel.
A mirelit zöldborsót tegyük forrásban lévő sós vízbe, majd forrástól számítva 1-2 perc alatt főzzük meg! Szűrjük le, majd hideg tegyük hideg vízbe (hogy üde zöld és roppanós maradjon).
A hagymát aprítsuk fel, majd egy kevés olívaolajon pároljuk meg a felcsíkozott hússal együtt, egészen a hús fehéredéséig. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a szerecsendiót.
Egy kisebb tálban keverjük el a tojás sárgáját a tejszínnel, majd öntsük a csirkéhez, és folyamatos kevergetés mellett pár percig hagyjuk rotyogni. Végezetül adjuk hozzá a leszűrt zöldborsót, és az apróra vágott petrezselymet. Forgassuk össze, és már tálalhatjuk is!


MEGJEGYZÉS
A csirkecomb helyett használhatunk csirkemellet is, és akkor nem kell a hús lefejtésével bíbelődnünk.


FOGYÓKÚRÁZÓKNAK

A receptben szereplő tejszín helyett használhatunk 0%os joghurtot is.

CSIRKÉS QUICHE

Sokszor kerül az asztalra húsleves. Éppen ezért szeretek a levesbe belecsempészni egy-egy olyan hússzeletet, amit további felhasználásra szánok. 
Éppen ilyen a csirkemell is, amit ha a húslevesben megfőzünk, utána nagyon finom CSIRKÉS QUICHE-hez [ejtsd: kis] lehet felhasználni.
Ez a francia finomság gyorsan elkészül, az elkészítése pedig nem kíván komoly konyhai szaktudást!

Ezzel meg is alakult egy újabb kategória, amely a  "HÚSLEVES HASZNOSÍTÁS" nevet viseli. Itt lehet majd a már meglévő levesből készülő ételekre ötleteket meríteni.

Ez a finom fogás is a Sparchef 6. fordulójára készült. Szavazni >> ITT << lehet ha Nektek is tetszik!



HOZZÁVALÓK
100 gramm csirkemell
2 deci tejszín
1 kk méz
3 ek fehérbor
1 ek margarin

1 levelestészta
2 ek snidling
1 tojás
5 deka reszelt sajt
1 gramm só
1 gramm bors
1 gramm őrölt szerecsendió

ELKÉSZÍTÉS
A sütőt melegítsük elő 180 C fokra.
Egy 10 centi átmérőjű pités tálat kenjünk ki margarinnal, majd tegyük bele a levelestésztát. Nyomkodjuk bele, végül vágjuk le a felesleges, kilógó részt. Tegyünk rá egy sütőpapírt és süssük vakon, vagyis szórjunk bele babot, vagy lencsét, de használhatunk hozzá kimondottan sütősúlyt is.
A felmelegedett sütőben 8-10 perc alatt süssük elő.

Addig egy késes mixerbe tegyük a húslevesben megfőtt csirkemellet, daráljuk össze, tegyük át egy tálba, majd adjuk hozzá a tojást, a reszelt sajtot, a tejszínt, a mézet és a fehérbort. Alaposan keverjük össze, majd ízesítsük a sóval, borssal, őrölt szerecsendióval és a snidlinggel. Ismét forgassuk össze.

Ha letelt az idő, a tésztáról vegyük le a súlyt, és kanalazzuk a bele a masszát, és a sütőbe visszatolva 15-20 perc alatt süssük készre. 


TÁLALÁS

Hagyjuk langyosra (vagy akár hidegre) hűlni és már tálalható is!

PIKÁNS ROLÁD

A következő gyors csirkerolád ebédre vagy vacsorára is kitűnő választás. Ajánlom azoknak, akik nem egy hagyományos, hanem kellemesen pikáns ízvilágú húsroládra vágynak.
Elkészítése nem nagy ördöngösség, a kezdők is nyugodtan hozzáfoghatnak, mert fél óra alatt fantasztikus finomság kerülhet az asztalra.

Ez a finom fogás is a Sparchef 6. fordulójára készült. Szavazni >> ITT << lehet ha tetszik Nektek!



HOZZÁVALÓK
1 csirkemell
2 deka margarin
1 deci tejszín
4 ek fehér bor
1 kk méz

1 gr só
1 gr bors
2 szál angol zeller
1 citrom
1 ek liszt

ELKÉSZÍTÉS

180°C fokra melegítsük elő a sütőt.
A ROLÁDhoz a csirkemellet enyhén klopfoljuk ki, majd tegyük bele a szálzellert. tekerjük fel, majd kössük össze madzaggal vagy fogpiszkálóval szúrjuk össze, hogy süléskor ne tudjon kinyílni. 
Egy hőállótálba rakva 10-15 perc alatt süssük készre.

Ezalatt készítsük el a SZÓSZt hozzá:
Egy kisebb nyeles edénybe kezdjük el melegíteni a tejszín. Közben folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a fél citrom levét, a margarint, egy nagyon kevés sót és borsot. Amikor már rotyog, (még mindig folyamatosan kevergetve!) a fehérbort, a mézet végül a liszttel sűrítsük be.


TÁLALÁS

Akár magában a szósszal is nagyon gyos és finom  étel, de rizzsel vagy burgonyával is kínálhatjuk.

KAKUKKFÜVES SÜTŐTÖK


Nagy kedvenc a sütőtök. Bár az apró talpúak ha lehet, inkább kihagynák, mi felnőttek szeretjük. Most már mindketten, mert sikerült megszerettetni Férjjel is. Nah nem volt nagy munka, csak meg kellett kóstolnia, mert mint az szokás ha az ember valamit nem szeretett egyszer, arra csípőből kijelenti, hogy "nem szeretem".  A sütőtökkrémleves mindkét variációja (sütőtök krémleves Isütőtök krémleves II ) szerencsére kerülhetett asztalra eddig is. 
A következő sütőtök recept nagyon finom, gyorsan elkészíthető és akár magában is megállja a helyét egy finom őszi/téli vacsoraként, de akár köretként is kínálhatjuk húsok mellé is.



HOZZÁVALÓK

1 kisebb sütőtök  
kakukkfű
só, bors, 
olívaolaj


ELKÉSZÍTÉS

A sütőtököt mossuk meg és vágjuk félbe. Kapargassuk ki a magjait, majd daraboljuk fel kb egyenlő darabokra. Az alsó részüket (amin állni fognak) vágjuk meg úgy, hogy egyenes legyen, vagyis meg tudjon állni rajta (ne dőljön el!).

Tegyük egy lefedhető serpenyőbe a sütőtök gerezdeket (a legjobb olyan, ami sütőbe is tehető!), sózzuk, borsozzuk, majd öntsük fel kb egy - másfél deci vízzel, szórjuk meg a kakukkfűvel, és pároljuk majdnem puhára. Ha szükséges pótoljuk a vizet!
A majdnem megsült tököket tegyük 200°Cra előmelegített sütőbe, hogy teljesen elkészülhessenek, vagyis omlóssá sülhessenek.

TÁLALÁSkor

Pár csepp olívaolajjal még igény szerint meglocsolhatjuk.


MEGJEGYZÉS

Amennyiben zöldfűszerrel készült húsok mellé kínáljuk köretként, a kakukkfű tetszés szerint lecserélhető az adott receptben szereplő zöldfűszerre (rozmaring, tárkony, stb...) hogy még jobban harmonizáljanak a főfogással.

TÁRKONYOS CSIRKÉS PALACSINTA

A palacsinta a nagy klasszikusok közé tartozik. Édesen a gyerekeknek szinte bármilyen étkezésre nyerő, Mi felnőttek sósan is és édesen is szeretjük. Sokszor készül hortobágyi húsos palacsintának is, most azonban egy másfajta ízkompozícióval készült. Finom, gyorsan elkészíthető, laktató fogás. 
Előre is elkészíthető, ebben az esetben kínálás előtt csak a sütőbe kell gyorsan betenni, és 15-20 perc alatt már tálalható is!

Ajánlom azoknak akik egy finom főfogást keresnek, vagy azoknak akik vendégeket várnak ebédre vagy vacsorára.
A receptben szereplő fehérbort kínálhatjuk is hozzá!


Ez a recept a Sparchef 10/6. fordulójára készült.
A mostani 5 fix hozzávalók a következők voltak: csirkemell filé, tejszín, fehérbor, margarin, méz.

És ami Nálam készült belőle:

TÁRKONYOS CSIRKÉS PALACSINTA
ha tetszik, >>ITT<< szavazni is tudtok rá!



HOZZÁVALÓK

TÖLTELÉKHEZ
25 deka csirkemell filé
2 ek margarin
2 deci tejszín
1 ek méz
1 deci fehérbor

1 kk só
1 kk őrölt szerecsendió
1 kk bors
1 ek tárkony

PALACSINTÁHOZ
15 deka tk liszt
1 tojás
7 deci ásványvíz
1 kk só
1 ek olívaolaj


ELKÉSZÍTÉS

A PALACSINTÁhoz üssük fel a tojást egy tálban. Öntsük hozzá az ásványvizet, az olívaolajat, sózzuk, majd folyamatos kevergetés mellett (botmixerrel verve) szórjuk hozzá a lisztet. Amikor már csomómentes masszát kapunk, tegyük félre. Addig készítsük el a tölteléket:

A TÖLTELÉKhez: a csirkemellett mossuk meg, töröljük szárazra, és egy késes mixer segítségével daráljuk össze. 
Egy kisebb edénybe hevítsük fel a maragint, tegyük rá a darált húst, és fehérítsük ki (kevergessük, le ne égjen!). Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a mézet és a fehérbort. Öntsük fel a tejszínnel és szórjuk hozzá a tárkonyt és az őrölt szerecsendiót. Hagyjuk kettőt-hármat rottyanni, majd tegyük félre. 

A sütőt melegítsük elő 180°C fokra, és készítsünk elő egy sütőtálat.
Süssük meg a palacsintákat, majd tegyünk a korongok közepébe 3-4 ek tölteléket (inkább a húsosabb részből). Hajtsuk rá a tésztát jobbról is és balról is, majd alulról és felülről szintén tekerjük fel.
tegyük egy hőálló tálba a csomagokat egymás mellé, majd öntsük le a maradék öntettel.
15-20 perc alatt (amíg egy kis színt kap) süssük készre.

FOGYÓKÚRÁZÓKNAK

A receptben szereplő tejszín alacsony zsírtartalmú tejszínnel, vagy 0 %os joghurttal is helyettesíthetjük.

MALACSÜLT GRÁNÁTALMÁS LENCSESALÁTÁVAL

Malac és lencse. A két talán leggyakoribb újévi ételnek számít. Bár sokan azt vallják, hogy Ők ugyan nem babonásak. Mégis ilyenkor szélsebesen kanalazzák/villázzák be a szerencsehozó ételeket.
Újévkor úgy tartja a babona, hogy szárnyast nem szabad enni, mert elkaparja a szerencsét. A hal sem megfelelő étel ilyenkor, mert elúszhat a szerencsénk. De ha mégis ez kerülne az asztalra, azt mindenképpen hátulról kell elkezdeni enni.
Ami szerencseileg biztosan a legjobb, az a SERTÉS. Ez ugyanis befelé túrja a szerencsét.

A lencse pedig a pénzt szimbolizálja. Vagyis azt mondják, minél több lencsét eszünk, annál gazdagabbak leszünk.


A kettő ötvözése: 


A glutén-, liszt- cukor-, tej- tojásmentes diétákban fogyasztható!

HOZZÁVALÓK

LENCSESALÁTÁHOZ
40 deka lencse
1 fej lila hagyma
só,
1 tk citromos bors
1 babérlevél
1 gránátalma 
1 bio narancs
1 kisebb csokor koriander

MALACSÜLTHÖZ
60 deka rôti de porc (malac hús)
2 kisebb rozmaring ág
1 kk citromos bors
1 babérlevél

ELŐKÉSZÍTÉS

A lencsesalátához a lencsét felhasználás előtt áztassuk be vízbe akár egy éjszakára is.


ELKÉSZÍTÉS

A húst rakjuk egy cocotte-ba, szórjuk meg a citromos borssal, csavarjunk rá 2-3 tekerésnyi sót, majd tegyük mellé a babérlevelet és a rozmaringágakat. Lefedve 170-180 C fokra előmelegített sütőben kb 60 perc alatt süssük készre.

A lencsesalátához a lencsét sós vízben egy babérlevéllel együtt főzzük puhára, szűrjük le és hideg folyó víz alatt hűtsük le.

Tegyük egy tálba, sózzuk meg, adjuk hozzá a citromos borsot, reszeljük rá a narancs héját, majd facsarjuk rá a levét is. Keverjük hozzá a vékony karikákra vágott lila hagymát, és a gránátalma magjait. Alaposan keverjük össze, majd szórjuk meg az apróra vágott korianderrel.
Tálalásig érdemes kicsit hagyni összeérni, de akár azonnal is fogyasztható.


MEGJEGYZÉS

Ha nincs időnk/kedvünk előáztatni a lencsét, a legnagyobb hőfokon főzzük elő 15 percig, szűrjük le és új, hideg vízbe tegyük fel ismét főni és kb 40-50 perc alatt főzzük készre.

Érdemes a lila hagymát nem túl apróra vágni, hogy aki nem szereti vagy nem bírja könnyebben ki tudja szedni belőle.

Azokban az ételekben amelyekben a citrusok héját is belereszeljük mindenképpen érdemes bio gyümölcsöket vásárolni, mert ezek külseje sincs vegyszerrel kezelve. A bolti gyümölcsöket sokszor még éretlenül szedik le, és utóérlelő vegyszerekkel permetezik, ezért rosszabb minősége a héja.

Kívánok Mindenkinek nagyon boldog, sikeres és szerencsében gazdag új évet 2012ben! 
Szandra


Egy kis francia, egy kis magyar. Olykor pedig teljesen más! Kalandozás a konyhán innen és túl!