MENTÁS ZÖLDBORSÓ MOZZARELLÁVAL


A tavasz beköszöntével előtérbe kerülnek a könnyedebb ételek. Ez az ízkavalkád ami ebbe a gömbbe és kockába van zárva valami fenséges.

Hozzávalók:
30 deka zöldborsó
2 csomag mozzarella
fél zöld citrom leve
8-10 mentalevél
olívaolaj
só, bors

A zöldborsót sós vízben kb 2-3 perc alatt megfőzöm, majd hideg vízbe teszem, hogy lehűljön.
Egy tálba teszem az apróra vágott mozzarellát, meglocsolom 2-3 evőkanál olívaolajjal, a fél zöld citrom levével, és az apróra vágott mentával. Összeforgatom, majd belekeverem a lehűlt és lecsöpögtetett zöldborsót. Az egészet átkeverem, és már tálalható is. 

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések