VANÍLIÁS FAHÉJAS KISKIFLIK (TEJ-, LAKTÓZ-, TOJÁSMENTES)

Gyors finom, és nagyon gyors édesség kellene? Hát ez az. És finom akár karácsonyra is. Vagy ha hirtelen állítanak be vendégek, akkor is bátran ajánlom!

A tej-, laktóz-, tojásmentes diétákban fogyasztható!

HOZZÁVALÓK

1 cs. levelestészta

kb 5 deka margarin

5 deka porcukor

1 tk fahéj

1 cs. bourbon vaníliás cukor (de lehet "sima" is ha az van otthon)

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt melegítsük elő 200 fokra.

A kinyújtott levelestésztát kenjük meg olvasztott margarinnal, szórjuk meg a fahéj-porcukor-vaníliáscukor keverékével, majd  vágjuk fel négyzetekre, és azokat még félbevágva háromszögekre.

A háromszögeket tekerjük fel kiskiflinek úgy, hogy kissé nyújtsuk meg hosszában, és kihúzva (és egyik kezünkkel tartva) tekerjük fel. Ez azért kell, mert minél vékonyabb, feltekeréskor annál fahéjasabb lesz az íze.

A kész kis kifliket tegyük egy szilikonlapos (vagy sütőpapíros) tepsibe és kb 10-12 perc alatt süssük készre (amikor szép színt kap már jó is!)

Még melegen szórjuk meg fahéjas porcukorral.

CSIRKÉS QUICHE

Sokszor kerül az asztalra húsleves. Éppen ezért szeretek a levesbe belecsempészni egy-egy olyan hússzeletet, amit további felhasználásra szánok. 

Éppen ilyen a csirkemell is, amit ha a húslevesben megfőzünk, utána nagyon finom CSIRKÉS QUICHE-hez [ejtsd: kis] lehet felhasználni.

Ez a francia finomság gyorsan elkészül, az elkészítése pedig nem kíván komoly konyhai szaktudást!

Ezzel meg is alakult egy újabb kategória, amely a  "HÚSLEVES HASZNOSÍTÁS" nevet viseli. Itt lehet majd a már meglévő levesből készülő ételekre ötleteket meríteni.

Ez a finom fogás is a Sparchef 6. fordulójára készült. Szavazni >> ITT << lehet ha Nektek is tetszik!

HOZZÁVALÓK

100 gramm csirkemell

2 deci tejszín

1 kk méz

3 ek fehérbor

1 ek margarin

1 levelestészta

2 ek snidling

1 tojás

5 deka reszelt sajt

1 gramm só

1 gramm bors

1 gramm őrölt szerecsendió

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt melegítsük elő 180 C fokra.

Egy 10 centi átmérőjű pités tálat kenjünk ki margarinnal, majd tegyük bele a levelestésztát. Nyomkodjuk bele, végül vágjuk le a felesleges, kilógó részt. Tegyünk rá egy sütőpapírt és süssük vakon, vagyis szórjunk bele babot, vagy lencsét, de használhatunk hozzá kimondottan sütősúlyt is.

A felmelegedett sütőben 8-10 perc alatt süssük elő.

Addig egy késes mixerbe tegyük a húslevesben megfőtt csirkemellet, daráljuk össze, tegyük át egy tálba, majd adjuk hozzá a tojást, a reszelt sajtot, a tejszínt, a mézet és a fehérbort. Alaposan keverjük össze, majd ízesítsük a sóval, borssal, őrölt szerecsendióval és a snidlinggel. Ismét forgassuk össze.

Ha letelt az idő, a tésztáról vegyük le a súlyt, és kanalazzuk a bele a masszát, és a sütőbe visszatolva 15-20 perc alatt süssük készre. 

TÁLALÁS

Hagyjuk langyosra (vagy akár hidegre) hűlni és már tálalható is!

EXPRESS LEVELES

Akár ebédre, akár vacsorára, akár csak úgy...

A leveles tészta ismét nagyon jó szolgálatot tett. Ez az egyszerűen, gyorsan elkészíthető finomság lett belőle! Még Nekem is ízlett, pedig meg kell mondanom, nem vagyok nagy juhtúró-fun!

HOZZÁVALÓK

1 db leveles tészta
2 dl tejföl
50 gramm juhtúró

2 db fokhagymagerezd
2 db közepes vöröshagyma

125 gramm húsos szalonna

1 csipet só, bors

ELKÉSZÍTÉS

A feltéthez a szalonnát pirítsuk meg, a hagymát pedig vágjuk fel vékony karikákra.

A tejfölt keverjük el a sóval és a juhtúróval.

A vékonyra nyújtott levelestészta tetejét kenjük meg a tejfölös juhtúróval, majd szórjuk meg a szalonnával és a szeletelt vöröshagymával.

Borsozzuk meg, majd 200°Cra előmelegített sütőben 4-5 perc alatt süssük készre.