MÉZESKALÁCS

Hozzávalók:

70g vaj

100g barnacukor

200g kristálycukor

1dl méz 

1 cs mézes sütemény fűszerkeverék (vagy őrölt szegfűszeg, szerecsendió, kardamon, fahéj, gyömbér...)

350 gr teljeskiörlésű liszt

1ek  szódabikarbóna

A vajat a barnacukorral, a  mézzel, a fűszerkeverékkel (vagy a fűszerekkel) összegyúrom, majd hozzáadom a szódabikarbónás lisztet is. 

Hűtőbe teszem legalább egy éjszakára.

Másnap belisztezett gyúródeszkán kinyújtom és formákat szaggatok belőle. 

A kivágott alakzatokat szilikon lapra (vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe) teszem, és az első adagot 200 fokra előmelegített sütőben 5-7 percig sütöm.

A további adapkat ugyanezen a hőfokon, de 4-5 percig sütöm csak!!!