ÉDES PÉNTEK - MASCARPONE TORTA

Egyik kedves olvasóm megjegyezte, hogy "Neked érdekes sós receptjeid vannak".

És ha jobban belegondolok, teljesen igaza van. És több a sós mint az édes. Ezért is gondoltam arra, hogy bevezetem az ÉDES PÉNTEK-et. Tehát ezentúl: ha péntek, akkor édesség! - Ez természetesen nem jelenti azt, hogy mást nem hozok aznapra :)

Az ÉDES PÉNTEK (ÉP) keretében az első recept a:

HOZZÁVALÓK

1 db tojás

1 db sütőpor

20 deka porcukor

6 deka vaj

30 deka liszt

2 deci tej

3 ek méz

2 ek barna cukor

1 ek vaníliaaroma

250 gramm mascarpone

1 deci kávé

5 deka magas kakaótartalmú csokoládé

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt kapcsoljuk be 200 C fokra.

A tojást a porcukorral és a vajjal keverjük ki. 

A lisztet egy tálban keverjük el a sütőporral, majd adagoljuk hozzá a 2 deci tejet és a tojásos masszát. 

Jól keverjük el, és kb 3 evőkanálnyi mézet csurgassunk bele.

Öntsük a masszát egy szilikon tortaformába, és kb 20-25 perc alatt süssük meg (TŰPRÓBA!!!)

Ezalatt készítsük el a krémet:

A mascarponet, a vaníliaaromát, a barna cukrot alaposan keverjük össze (botmixerrel)

A kihűlt tortát vágjuk félbe/háromba, majd locsoljuk meg a kávéval. A tortalapok tetejét kenjük meg a mascarpones krémmel, és reszeljünk rá csokoládét. A krémmel megkent tortalapokat helyezzük egymásra, majd tegyük hűtőbe egy pár órára