PIKÁNS ROLÁD

A következő gyors csirkerolád ebédre vagy vacsorára is kitűnő választás. Ajánlom azoknak, akik nem egy hagyományos, hanem kellemesen pikáns ízvilágú húsroládra vágynak.

Elkészítése nem nagy ördöngösség, a kezdők is nyugodtan hozzáfoghatnak, mert fél óra alatt fantasztikus finomság kerülhet az asztalra.

Ez a finom fogás is a Sparchef 6. fordulójára készült. Szavazni >> ITT << lehet ha tetszik Nektek!

HOZZÁVALÓK

1 csirkemell

2 deka margarin

1 deci tejszín

4 ek fehér bor

1 kk méz

1 gr só

1 gr bors

2 szál angol zeller

1 citrom

1 ek liszt

ELKÉSZÍTÉS

180°C fokra melegítsük elő a sütőt.

A ROLÁDhoz a csirkemellet enyhén klopfoljuk ki, majd tegyük bele a szálzellert. tekerjük fel, majd kössük össze madzaggal vagy fogpiszkálóval szúrjuk össze, hogy süléskor ne tudjon kinyílni. 

Egy hőállótálba rakva 10-15 perc alatt süssük készre.

Ezalatt készítsük el a SZÓSZt hozzá:
Egy kisebb nyeles edénybe kezdjük el melegíteni a tejszín. Közben folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a fél citrom levét, a margarint, egy nagyon kevés sót és borsot. Amikor már rotyog, (még mindig folyamatosan kevergetve!) a fehérbort, a mézet végül a liszttel sűrítsük be.

TÁLALÁS

Akár magában a szósszal is nagyon gyos és finom  étel, de rizzsel vagy burgonyával is kínálhatjuk.