LISZTMENTES TÚRÓTORTA

Ha péntek, akkor édes péntek, csak hogy hétvégére se maradjunk finomság nélkül... Ennek keretén belül most egy finom túrótorta készült xylitollal, és kukoricadarával. A kukoricadara helyett használhatunk pudingport is!

Nyírfacukorral készül, a glutén-, lisztmentes diétákba beilleszthető.

HOZZÁVALÓK

350 gramm túró

2 ek natur joghurt

1 evőkanál vaníliaaroma

10 deka xylitol

4 tojás

4 púpozott evőkanál kukoricadara v. 1 csomag (cukrozatlan) vaníliás puding 

1 teáskanál fahéj

1 lime leve és reszelt héja

csipet só

vaj, kukoricadara, (a forma kikenéséhez)

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt melegítsük elő 180 °C fokra.

Válasszuk ketté a tojásokat. Egy tálba tegyük a sárgájukhoz a xylitolt, és keverjük habosra. Adjuk hozzá a túrót, a natur joghurtot, a fahéjat, a lime levét és reszelt héját, valamint a kukoricadarát. Alaposan keverjük össze, majd tegyük félre.

A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk hozzá a túrós masszához.

Öntsük egy kerek tortaszilikonformába (24 cm) a masszát, és kb 30 perc alatt süssük készre. 

Ha nincs szilikon formánk, akkor egy kapcsos tortaformát vajazzunk ki, szórjunk bele egy evőkanál kukoricadarát, majd oszlassuk el benne a morzsát, és öntsük bele a masszát. 

Légkeveréses sütőben 170-180 fokon 30 perc alatt kész (tűpróba!!!)

Egy kis francia, egy kis magyar. Olykor pedig teljesen más! Kalandozás a konyhán innen és túl! Tarts Velünk a Facebookon is!