Egy egyszerű, de nagyszerű narancsos túróval töltött csokoládétortát hoztam. Csokoládé - túró - narancs. Jól hangzik? Szerintem igen!
Nyírfacukorral készül, a glutén-, liszt-, laktózmentes diétákban fogyasztható!
Nyírfacukorral készül, a glutén-, liszt-, laktózmentes diétákban fogyasztható!
HOZZÁVALÓK
A túrós réteghez:
100 gramm tejföl (laktózmentes)
40 gramm nyírfacukor
20 gramm kukoricakeményítő
1 db tojás
1 db bio narancs
A csokoládés réteghez:
150 gramm magas kakótartalmú csokoládé
80 gramm vaj (laktózmentes)
80 gramm nyírfacukor
2 db tojás
40 gramm kukoricakeményítő
ELKÉSZÍTÉS
A töltelékhez: egy tálban keverjük el a 20 gramm kukoricakeményítőt a tojással, a túróval, a nyírfacukorral és a tejföllel.
Reszeljük bele a narancs héját, csurgassuk bele a levét és alaposan keverjük össze a krémet!
A sütőt melegítsük elő 160 °Cra.
A csokoládét aprítsuk fel, majd vízfürdő felett a felkockázott vajjal együtt olvasszuk meg. A tűzről levéve keverjük hozzá a nyírfacukrot, hagyjuk kissé kihűlni, majd keverjük bele a tojásokat.
Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, majd keverjük alaposan össze!
Egy kb 20 cmes tortaformát kenjünk ki vajjal, majd szórjuk meg kb 1 tk kukoricakeményítővel is.
Öntsük bele a csokoládés massza felét, majd tegyük rá a túrós tölteléket és a tetejére öntsük rá a maradék csokoládés masszát.
Egy éles késsel rajzoljunk köröket a tésztába, majd kb 35-40 perc alatt süssük készre.
Langyosra hűtve tálaljuk!
.JPG)
1 megjegyzés:
Nagyon tetszik ez a recept, ki is fogom próbálni.
Azt szeretném megkérdezni, hogy a 80 g vaj hova megy? A csokoládéba?
Mse
Megjegyzés küldése