SÜLT TÚRÓTORTA

Ez az isteni túrótorta, aminek a receptjével egy tartozást rovok le.

Többen kérték már a receptet, és amikor azt mondtam, hogy itt fent van... Hát most láttam, hogy tévedtem.

De most pótolom.

Szóval, álljék itt egy "LEG" kategóriába tartozó sütemény receptje.

Több okból is LEG, mert:

- LEGalább havonta egyszer biztos, hogy meg kell csinálnom

- az egyik LEGegyszerűbb és LEGfinomabb túros sütemény amit ettünk

Ez a recept már több országban sikert aratott. Franciaországban mivel nem árulnak túrót vagy "saját" túróból készítem, vagy pedig a Faisselle-ből. Viszont ha Faisselle-ből készül, akkor nem adok hozzá pluszban tejfölt, és felhasználás előtt jó egy órával elkezdem lecsepegtetni.

HOZZÁVALÓK

50 deka túró

2 deci tejföl

1 evőkanál vaníliaaroma

20 deka barna cukor

5 tojás

5 evőkanál búzadara

1 teáskanál fahéj

1 evőkanál citromlé

csipet só

vaj, zsemlemorzsa, fahéj (a forma kikenéséhez)

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

Válasszuk ketté a tojásokat. Egy tálba tegyük a sárgájukhoz a barna cukrot, és habosra keverjük (ez elektromos habverővel egy-két perc). Adjuk hozzá a túrót, a tejfölt, a fahéjat, a citromlevet és a búzadarát. Összekeverjük, és félretesszük.

A tojás fehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk hozzá a túrós masszához.

Egy kapcsos tortaformát vajazzunk ki, szórjunk bele egy evőkanál zsemlemorzsát és egy teáskanálnyi fahéjat, majd oszlassuk el benne a morzsát, és öntsük bele a masszát. 

Légkeveréses sütőben 170-180 fokon 30 perc alatt kész (tűpróba!!!)

Fahéjas porcukorral megszórva, vagy fagylalttal kínálhatjuk.