5 PERCES TÚRÓGOLYÓ (GLUTÉN-, LISZT-, TOJÁS-, FEHÉR CUKORMENTES, LOW CARB)

Ha nem szereted a hosszú, pepecselős sütögetést, de valami édesség mégiscsak jól jönne, ez az 5 perc alatt elkészíthető, kevés hozzávalós, sütés nélküli túrógolyó a neked való édes finomság! Nem mellékesen bikinibarát is ha nyírfaporcukorral készíted.

Darált mandula helyett használhatunk hozzá akár ledarált kókuszreszeléket vagy darált diót, esetleg mogyorót is.

Ha nem tudtok kész túróhoz jutni akár otthon is elkészíthetitek az alábbi link segítségével: 

tovább a túrókészítéshez >>

A low carb, és a a glutén-, liszt-, szója-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! 

HOZZÁVALÓK 

300 gramm túró
50 gamm darált mandula + a forgatáshoz
65 gramm nyírfaporcukor
1 kezeletlen héjú citrom leve és lereszelt héja
1 vaníliarúd kikapargatott belseje

ELKÉSZÍTÉS 

A hozzávalókat tegyük egy tálba. Keverjük össze, majd a masszából formázzunk kis golyókat. Hempergessük meg darált mandulában. Azonnal kínálható!

(Ha nem azonnal kínáljuk tároljuk hűtőben!)

KÓKUSZTEKERCS (LOW CARB, GLUTÉN-, LISZT-, TOJÁS-, FEHÉR CUKORMENTES)

Nagy családi kedvencünk "alakbarát" verzióban is elkészült.

Egyszerű, gyors, finom és még sütőt sem kell bekapcsolni hozzá!

A glutén-, liszt-, tojás-, fehér cukormentes diétákban fogyasztható!

HOZZÁVALÓK

A tésztához:

330 gramm darált mandula
115 gramm nyírfaporcukor
40 gramm darált pörkölt mogyoró
1,25 dl kókusztej
1 vaníliarúd
2 ek cukrozatlan holland kakaó
2 ek presszókávé

A krémhez:

100 gramm vaj
110 gramm nyírfaporcukor
50 gramm kókuszreszelék + kókuszreszelék a hempergetéshez

ELKÉSZÍTÉS

Keverjük össze a tészta hozzávalóit egy tálban. (Ha nem áll össze, adhatunk még hozzá kókusztejet.)

Tegyünk egy alufóliát magunk elé, szórjuk meg a kókuszreszelékkel, tegyük rá a tésztát, és egy sütőpapírral (vagy alufóliával) takarjuk le. Így, a két fólia (vagy alufólia és sütőpapír) között nyújtsuk ki.

A krémhez a szobahőmérsékletű vajat keverjük habosra a nyírfaporcukorral és a kókuszreszelékkel.

Az egészet kenjük rá a tésztára, majd óvatosan, de szorosan tekerjük fel. Hempergessük meg a kész rudat kókuszreszelékben, majd csavarjuk is bele az alufóliába.

Tegyük hűtőbe 2-3 órára, majd szeletelve kínáljuk!

Nézz körül a többi gyors édesség között is! >>

KAPROS-TÚRÓS CSIRKEROLÁD (GLUTÉN-, LISZT-, LAKTÓZ-, TOJÁS-, FEHÉR CUKORMENTES)

A kapor és a túró remek párosítás. Gondoljunk csak a nemrég említett kapros-túrós zöldséglepényre. Most kiklopfolt csirkemellekbe került ez a remek duó töltelékként.

A glutén-, liszt-, laktóz-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!

HOZZÁVALÓK

2 csirkemell

100 gramm túró (laktózmentes)

2-3 evőkanál natúr joghurt (laktózmentes)

2 evőkanál kapor

1 fokhagymagerezd

só, frissen őrölt tarka bors, késhegynyi őrölt szerecsendió

2-3 spriccelésnyi olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt melegítsük elő légkeveréses fokozaton 200°C fokra.

Egy tálban villával törjük át a túrót, reszeljük hozzá a fokhagymagerezdet, majd ízesítsük a fűszerekkel.

A csirkemelleket klopfoljuk ki, sózzuk, borsozzuk, majd töltsük meg a túrós masszával, és tekerjük fel.

Tegyük egy sütőpapírral bélelt - vagy kerámiabevonatú - tepsibe, a tetejét fújjuk be egy minimális olívaolajjal, és az előmelegített sütőben süssük meg 20-25 perc alatt.

Salátaágyon kínáljuk!

Actifryben is megsüthető, ebben az esetben érdemes a hússütő kosárba tenni a roládokat.

Szereted  gyors recepteket? Ha igen, nézz körül még mi szerepel a gyors ebédek és a gyors vacsorák kategóriákban!

A VILÁG LEGEGYSZERŰBB EPRES-HABOS CSODÁJA (LISZT-, GLUTÉN-,TOJÁSMENTES, HOZZÁADOTT CUKROT NEM TARTALMAZ)

A "régi" habszifon most újra virágkorát éli - jé, ismét vissza a múltba -, az étkezésükre igényesek megint előveszik, mert a bolti, mindenféle adalékanyaggal telenyomott változattal szemben ebben tényleg csak az található meg amit mi beletettünk: mégpedig jelen esetben eper, egy kis nyírfaporcukor, vaníliaaroma és tejszín, ni meg persze a szifonpatronból kiengedett dinitrogén-oxid (N2O), amely segítségével pillanatok alatt habot kreálhatunk. A bolti flakonos változatával szemben kihagyjuk belőle a cukrot, az emulgeálót, a stabilizátor, sűrítőt, stb... 

Bár a hab készítését megtehetjük kézzel, vagy géppel is, ha módunkban áll mégis érdemes kipróbálni a szifonos változatot is, mert az abban készítettnek nagy előnye, hogy - mivel remekül záródik - a hab hosszabban eláll, és megtartja tökéletes állapotát.

Nem tudom ki hogy van vele, de szerintem a legegyszerűbb dolgok sokszor a legjobbak. Nincs ez máshogy a  pár perc alatt elkészíthető liszt-, glutén-, tojásmentes, hozzáadott cukrot nem tartalmazó epres-habos csoda esetében sem.

Emlékszem gyerekkoromban nagymamám sokszor csinált Nekünk ahogy beköszöntött a tavasz, vele együtt az eperszezon. De nagyon finom volt málnából is...

HOZZÁVALÓK

10 cl tejszín
250 gramm eper
1 ek nyírfaporcukor (elhagyható!)
1 tk vaníliaaroma

eperszemek, csokoládé a tetejére

ELKÉSZÍTÉS

Az epret tisztítsuk meg, majd botmixerrel pürésítsük össze. keverjük hozzá a nyírfaporcukrot, a tejszínt és a vaníliaaromát. Keverjük össze, majd töltsük a habszifonba. Tekerjük rá a tetejét, nyomjunk bele egy patront,  majd tegyük hűtőbe minimum 2 órára.   

Rázzuk össze, majd nyomjuk kínálópoharakba, tegyünk rá eperszemet és reszeljünk rá csokoládét.

GESZTENYEGOLYÓ (GLUTÉN-, LISZT, TEJ- TOJÁSMENTES)

A kókusz és mandulagolyók után szerettem volna valami hasonló ízűt csinálni. De az összes recept amit találtam sok, mi több rengeteg vajjal/margarinnal készült. Hát Én elkészítettem a teljesen vaj/margarin mentes változatot.

Nyírfacukorral készül, glutén-, liszt-, tej-, tojásmentes!

HOZZÁVALÓK

25 deka gesztenyemassza

25 deka darált mandula

1 kis rúd rumaroma

1 deci kókusztej

1 ek vaníliakivonat

1 evőkanál kakaó (minél magasabb százalékú)

ELKÉSZÍTÉS

A hozzávalókat tegyük egy tálba, gyúrjuk össze, majd nedves kézzel formázzunk belőle golyókat.
Magas százalékú kakaóba - amit bele is teszünk - forgatjuk.

PROVENCE-I AVOKÁDÓS RÁKSALÁTA (GLUTÉN-, LISZT-, LAKTÓZ-, TOJÁSMENTES)

Kevés hozzávalóból villámgyorsan elkészíthető ez a remek fogás akár ebédre akár vacsorára is!

A glutén-, liszt-, laktóz-, tojásmentes diétákban fogyasztható!

Milyen a jó avokádó? Olvasd el! 

HOZZÁVALÓK

100 gramm koktélrák

1 citrom

1 deci laktózmentes tejszín

2 teáskanál provence-i fűszerkeverék

só,bors, őrölt szerecsendió

olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS

Egy kis edényben közepes fokozaton egy-két evőkanál olívaolajon pirítsuk meg a kis koktélrákokat (nyugodtan lehet fagyasztottan is beletenni), majd adjuk hozzá a fél citrom levét. 

Sózzuk, borsozzuk meg, majd ízesítsük a fűszerkeverékkel. Folyamatos kevergetés mellett sűrítsük be.

Tegyük egy tálra a madársalátát, helyezzünk rá egy fél avokadót, és a kivett mag helyére kanalazzuk a szószos rákokat.

Behűtött Sauvignon Blanc tökéletes választás hozzá .