BACONBAN SÜLT CSIRKECOMBOK (MINDENMENTES*)

Ha vendégek jönnek ebédre vagy vacsorára és semmi időnk rákészülni, érdemes ezt a receptet elkészíteni! Ezeknek a fenséges csirkecomboknak az előkészítése nem igényel 10 percnél többet.  A további nagyszerűsége, hogy akár előre is elkészíthető, és a hűtőből a sütőbe dugva 40-50 perc alatt készre süthető. 

A *mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, tojás-, fehér cukormentes diétákban fogyasztható! Ha nem szempont a tejmentesség, vajjal is készíthető!

HOZZÁVALÓK (4 főre) 

8 db csirkecomb 

8 db vékony szelet bacon 

10 deka margarin

1 ek provence-i fűszerkeverék (hiányában bármilyen sült csirke fűszer) 

ELKÉSZÍTÉS 

A sütőt melegítsük elő 200°Cra. A csirkecombok bőrét válasszuk el a húsától (ne szedjük le!).

A puha margarint keverjük el a provence-i fűszerkeverékkel, és a csirkecombok bőre alatt alaposan kenjük be vele.

Tekerjük rá a bacon szeleteket, majd húzzuk rá a bőrét, és kívülről is kenjük be a fűszeres margarinnal. 

Tegyük egy sütőtálba a csirkecombokat, majd toljuk az előmelegített sütőbe.

Sülés közben időközönként forgassuk meg a tálban a őket, és közben locsolgassuk vissza a kisült levével.

Majd kb 40 perc elteltével salátaágyra kiszedve azonnal tálaljuk!

További kevés hozzávalós receptekért kattints ide >>

TÚRÓS FASÍRT (GLUTÉN-, LISZT-, LAKTÓZ-, FEHÉR CUKORMENTES)

Nálam mostanában szinte csak sütőben sül a fasírt. Így nincs büdös olajszag, és nem is kell a tűzhely mellett ácsorogni a sütése közben. Csak összegyúrom, egy szilikon formába nyomkodom, és már mehet is a sütőbe! Most egy gluténmentes változat készült egy kevés túróval.

Glutén-, liszt-, laktóz-, fehér cukormentes diétákban fogyasztható. (Ha laktózmentes túróból készítjük. Ebben az esetben picit több sót érdemes beletenni)

HOZZÁVALÓK

50 deka (sovány) darált marhahús 

10 deka túró 

petrezselyem 

1 egész tojás 

1 vékonyabb szál póréhagyma 

2 ek olívaolaj 

só 

1 db fokhagymagerezd 

frissen őrölt tarka bors 

ELKÉSZÍTÉS 

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. 

A megtisztított póréhagymát aprítsuk fel, majd az olívaolajon pároljuk meg a fűszerekkel. A darált marhahúst a túróval, a tojással, és fűszeres póréhagymával együtt  gyúrjuk össze, majd egy szilikonformába simítsuk bele, és 200°C-ra előmelegített sütőben kb háromnegyed óra alatt süssük meg.

VEGÁN SÜLT PADLIZSÁN (MINDENMENTES*, LOW CARB)

Akár  egy könnyű ebédnek, akár vacsorának kiváló ez az egyszerűen elkészíthető sült padlizsán. 

A low carb, és a *mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, laktóz-, szója-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! 

HOZZÁVALÓK

2 közepes méretű padlizsán
1 fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
4 kis rozmaringág
2 ek olívaolaj
só, frissen őrölt tarka bors, szerecsendió 

ELKÉSZÍTÉS 

A padlizsánokat mossuk meg, és töröljük szárazra. Vágjuk félbe, majd tegyük a feleket a lila részükkel lefele egy alufóliával kibélelt tepsibe. Kenjük be a megtisztított fokhagymagerezddel, karikázzuk rá vékonyan a lilahagymát. Borsozzuk, reszeljünk rá egy kevés szerecsendiót, majd locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal. Tegyünk rá egy-egy kis rozmaringágacskát, majd egy másik alufóliával fedjük be.

200°C-os sütőben süssük kb 35-40  percet (vagy amíg meg nem puhul).

Csak tálalás előtt sózzuk meg, és azonnal kínáljuk!

 További kevés hozzávalós receptekért kattints ide >> 

További gyors ebéd receptekért kattints ide >> 

LAZACFASÍRT (GLUTÉN-, LISZT-, TEJ-, FEHÉR CUKORMENTES)

A hal nagyon megosztó mind a gyerekek mind a felnőttek körében. Nálunk mostanság a hal alakú hal nem igazán tartozik a gyerekek kedvencei közé. Fasírtba darált verziót viszont lelkesen ették. Az ebben a fogásban is használt lazac áldásos hatásairól >>ITT<< olvashattatok. 

A glutén-, liszt-, tejmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!

HOZZÁVALÓK (8 db koronghoz) 

140 gramm lazacfilé 

100 gramm zeller 

1 salottahagyma 

1 ek glutén-, és tejmentes majonéz 

1 kk gluténmentes dijoni mustár 

1/2 kezeletlen héjú bio citrom leve és lereszelt héja 

1 egész tojás 

50 gramm glutén- és cukormentes kukoricapehely 

só, frissen őrölt tarka bors 

1 ek kaporlevél

1 ek apróra vágott bazsalikom 

1/2 kk őrölt szerecsendió 

gluténmentes zsemlemorzsa a forgatáshoz   

ELKÉSZÍTÉS 

A lazacfilét tegyük egy késes aprítóba a zellerkockákkal, a megtisztított fokhagymával és salottával együtt. Pürésítsük össze, üssük bele a tojást, majd keverjük hozzá a kukoricapelyhet. Ízesítsük sóval, borssal, a zöldfűszerekkel és a szerecsendióval. Keverjük össze a majonézzel és a dijoni mustárral (egy puha masszát kell kapnunk!), majd két kanál segítségével készítsük belőle gombócokat, amelyeket óvatosan forgassunk meg a gluténmentes zsemlemorzsában. 

Tegyük a fasírtokat az actifry alsó edényébe, és egy mérőkanálnyi olajjal 15 perc alatt süssük készre! Vagy: bő zsiradékban süssük ki.

Nálunk most egy remek köret készült hozzá, mégpedig egy avokádós saláta.

További kevés hozzávalós, és gyors ebéd, gyors vacsora, gyors édesség receptekért kattints ide >> 

További kevés hozzávalós receptekért kattints ide >> 

További gyors ebéd receptekért kattints ide >> 

VEGÁN SZEZÁMMAGLISZTES KEKSZ (MINDENMENTES*)

A francia pékségek polcain – gyerekeim nagy örömére – mindig megtalálhatóak a nagy, kb felnőtt tenyérnyi méretű csokoládés kekszek. Próbáltam itthon is elkészíteni a blogon is oly kedvelt lenmagos csokoládés keksz alapján. Az eredmény nem hogy ugyanolyan jó lett mint a pékséges, de még sokkal finomabb is! Légiesen könnyű, és nagyon-nagyon csokis. Így csak jó lehet! 

Ez a mennyiség 10 db nagyméretű korong, vagy 18-20 db normál méretű korongoz elegendő. 

Csokoládétól függően a  vegán, és a *mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, laktóz-, szója-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!

HOZZÁVALÓK 

100 gramm csokoládé (minimum 60°%os) 

50 gramm eritritol 

45 gramm szezámmagliszt 

45 gramm kókuszzsír 

kb 40 gramm aszalt gyümölcs (nálam most áfonya) 

1 banán 

1 ek cukrozatlan kakaó 

1 kk szódabikarbóna 

ELKÉSZÍTÉS

Melegítsük elő a sütőt 180 C°-ra. 

A csokoládét vízfürdő felett olvasszuk meg a kókuszzsírral együtt. A tűzről félretéve – folyamatos kevergetés mellett – várjuk meg míg langyosra hűl, majd keverjük hozzá az aszalt áfonyát, és a többi hozzávalót is. 

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe evőkanálnyi adagokat halmozunk, és kissé lelapítjuk (hagyjunk nagyobb helyet közöttük, mert elterülnek). A 180°C-ra előmelegített sütőben süssük készre 10 perc alatt. (Hagyjuk a tepsiben kihűlni!)

További kevés hozzávalós receptekért kattints ide >>

További gyors édességekért kattints ide >>

TÚRÓS RÁNTOTTA (GLUTÉN-, LISZT-, LAKTÓZ-, SZÓJA-, HOZZÁADOTT CUKORMENTES)

A rántotta az egyik olyan pofonegyszerű étel, amit mindenki el tud készíteni. Már aki egyáltalán el akarja készíteni. A reggeli – megszokott – rántottát felturbózhatjuk egy kevés túróval, így az esetleges túróimádat már reggel elkezdődhet. 

A glutén-, lisztmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!

HOZZÁVALÓK (1 adaghoz) 

2 tojás
4 ek túró (laktózmentes)
só, bors
olaj vagy vaj a sütéshez
pirospaprika a díszítéséhez (elhagyható!) 

ELKÉSZÍTÉS 

A tojásokat üssük egy tálba, és villával verjük fel. Adjuk hozzá a túrót, majd villával törjük át és alaposan keverjük el. Sózzuk, borsozzuk, és a felhevített zsiradékon folyamatos kevergetés mellett süssük készre. (Ha kerámiaserpenyőt használunk a zsiradék elhagyható!) Pirospaprikával megszórva azonnal tálaljuk!

További kevés hozzávalós receptekért kattints ide >>

CSOKOLÁDÉS-GYÜMÖLCSÖS GYORS JOGHURTOS SÜTEMÉNY

Ez a pofonegyszerű, – mérleg nélkül elkészíthető – sütemény fél óra múlva már kínálható is! Bármilyen idénygyümölcsből vagy befőttből elkészíthető, egy pár kocka csokoládéval csak még jobban felturbózhatjuk az összhatást.

HOZZÁVALÓK

2 egész tojás
1 csomag sütőpor
2 pohár joghurt
2 pohár zabpehelyliszt
2 pohár rétesliszt
2 pohár eritritol
1 pohár olaj
2 ek cukrozatlan holland kakaó
gyümölcs, csokoládédarabok
poreritritol és reszelt csokoládé a díszítéshez 

ELKÉSZÍTÉS 

Az alap mérce a joghurt pohara. A sütőt melegítsük elő 170-175 C fokra. Egy keverőtálba kanalazzuk bele a két joghurtot. Mérjünk hozzá egy joghurtos pohárnyi olajat, 2 j.pohárnyi eritritolt. Üssük hozzá a 2 egész tojást, és a sütőporral elkevert 2-2  j.pohárnyi lisztet és a kakaót. Keverjük össze, és öntsük a masszát egy sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsibe. Nyomkodjuk bele a gyümölcs és csokoládédarabokat, és az előmelegített sütőben süssük készre kb 20-25 perc alatt (tűpróba!). Poreritritollal és reszelt csokoládéval megszórva kínáljuk!

További kevés hozzávalós receptekért kattints ide >>

További gyors édesség receptekért kattints ide >>