SAJTBUNDÁS CSIRKEMELL - LISZTMENTES

Finom sajtbundában sült csirkemell, amely elkészítése minden értelemben véve gyerekjáték.

Egyrészt mert oly egyszerű az elkészítése, másrészt pedig jó móka a gyerek(ek)kel együtt elkészíteni, majd lesni a sütőt, hogy mikor veszi magára a megfelelő színt.

Előre is előkészíthető - akár vendégváróként is - és tálalás előtt elég csak kb félórával sütőbe dugni.

A glutén-, liszt-, cukormentes diétákba beilleszthető!

HOZZÁVALÓK

6 db csirkemell
250 gramm reszelt ementáli (vagy mozzarella)
2 db egész tojás
só, bors

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt melegítsük elő 200°Cra.

A csirkemelleket mossuk meg, papírtörlővel itassuk szárazra, és klopfoljuk vékonyra.

Egy tálba üssük fel a tojásokat sózzuk, borsozzuk, egy villával habarjuk fel, egy másik tálba tegyük a lereszelt sajtot.

A csirkemelleket forgassuk meg először a tojásban, majd a reszelt sajtban, és tegyük kerámiabevonatú tepsibe (vagy egy sütőpapírral bélelt tepsibe).

Előmelegített sütőben süssük kb 25-30 percig (míg a sajt szép színt nem kap)

Egy kis francia, egy kis magyar. Olykor pedig teljesen más! Kalandozás a konyhán innen és túl! Tarts Velünk a Facebookon is!

MUSTÁRRAL ÉS CAYENNE BORSSAL SÜLT CSIRKE

Íme egy megoldás az amúgy eléggé semlegesnek mondható csirkemell ördögivé tételére. Kap egy ropogós kérget, ami alatt meglepetésszerűen megbújnak a csípős és pikáns ízek. Frissen, ropogósan vinaigrettes salátával tálalva mennyei. 

A kenyérmorzsát az apró bolti helyett készíthetjük megszikkadt kenyérből melyet robotgépben nagy szeműre darálunk. Így ha megsül, sokkal ropogósabb és izgalmasabb lesz, mintha apró morzsával készült volna. De ha nincs kéznél sem szikkadt kenyér, sem kenyérmorzsa, viszont van corn flakes, nyert ügyünk van. Egy zacskóba tegyünk kb 10 dekányit, majd egy húsklopfolóval törjük apróra, és ebben forgassuk meg a csirkeszeleteket.

HOZZÁVALÓK

2 csirkemell filé

4 ek dijoni magos mustár

1 tk cayenne bors
1 tk őrölt szerecsendió
só

1 tojás

10 dkg kenyérmorzsa

1 ek provence-i fűszerkeverék
3 ek vaj

ELKÉSZÍTÉS 

A csirkemelleket vágjuk félbe, majd egy klopfolóval kissé ütögessük át. 

A szeletek tetejére tegyünk egy-egy evőkanálnyi magos dijoni mustárt. Sózzuk, majd reszeljünk rá egy kevés szerecsendiót, és óvatosan hintsük meg a cayenne borssal (Tényleg óvatosan, mert nagyon erős!!!). 

Ezután forgassuk meg a felvert tojásba, majd a provence-i fűszerkeverékkel elkevert morzsába. Forró vajon kb 20-30 percig süssük, időnként forgassuk meg.

TÁRKONYOS CSIRKÉS PALACSINTA

A palacsinta a nagy klasszikusok közé tartozik. Édesen a gyerekeknek szinte bármilyen étkezésre nyerő, Mi felnőttek sósan is és édesen is szeretjük. Sokszor készül hortobágyi húsos palacsintának is, most azonban egy másfajta ízkompozícióval készült. Finom, gyorsan elkészíthető, laktató fogás. 

Előre is elkészíthető, ebben az esetben kínálás előtt csak a sütőbe kell gyorsan betenni, és 15-20 perc alatt már tálalható is!

Ajánlom azoknak akik egy finom főfogást keresnek, vagy azoknak akik vendégeket várnak ebédre vagy vacsorára.

A receptben szereplő fehérbort kínálhatjuk is hozzá!

Ez a recept a Sparchef 10/6. fordulójára készült.

A mostani 5 fix hozzávalók a következők voltak: csirkemell filé, tejszín, fehérbor, margarin, méz.

És ami Nálam készült belőle:

TÁRKONYOS CSIRKÉS PALACSINTA
ha tetszik, >>ITT<< szavazni is tudtok rá!

HOZZÁVALÓK

TÖLTELÉKHEZ
25 deka csirkemell filé
2 ek margarin
2 deci tejszín
1 ek méz
1 deci fehérbor

1 kk só
1 kk őrölt szerecsendió
1 kk bors
1 ek tárkony

PALACSINTÁHOZ
15 deka tk liszt
1 tojás
7 deci ásványvíz
1 kk só
1 ek olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS

A PALACSINTÁhoz üssük fel a tojást egy tálban. Öntsük hozzá az ásványvizet, az olívaolajat, sózzuk, majd folyamatos kevergetés mellett (botmixerrel verve) szórjuk hozzá a lisztet. Amikor már csomómentes masszát kapunk, tegyük félre. Addig készítsük el a tölteléket:

A TÖLTELÉKhez: a csirkemellett mossuk meg, töröljük szárazra, és egy késes mixer segítségével daráljuk össze. 

Egy kisebb edénybe hevítsük fel a maragint, tegyük rá a darált húst, és fehérítsük ki (kevergessük, le ne égjen!). Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a mézet és a fehérbort. Öntsük fel a tejszínnel és szórjuk hozzá a tárkonyt és az őrölt szerecsendiót. Hagyjuk kettőt-hármat rottyanni, majd tegyük félre. 

A sütőt melegítsük elő 180°C fokra, és készítsünk elő egy sütőtálat.

Süssük meg a palacsintákat, majd tegyünk a korongok közepébe 3-4 ek tölteléket (inkább a húsosabb részből). Hajtsuk rá a tésztát jobbról is és balról is, majd alulról és felülről szintén tekerjük fel.

tegyük egy hőálló tálba a csomagokat egymás mellé, majd öntsük le a maradék öntettel.

15-20 perc alatt (amíg egy kis színt kap) süssük készre.

FOGYÓKÚRÁZÓKNAK

A receptben szereplő tejszín alacsony zsírtartalmú tejszínnel, vagy 0 %os joghurttal is helyettesíthetjük.

CSIRKÉS QUICHE

Sokszor kerül az asztalra húsleves. Éppen ezért szeretek a levesbe belecsempészni egy-egy olyan hússzeletet, amit további felhasználásra szánok. 

Éppen ilyen a csirkemell is, amit ha a húslevesben megfőzünk, utána nagyon finom CSIRKÉS QUICHE-hez [ejtsd: kis] lehet felhasználni.

Ez a francia finomság gyorsan elkészül, az elkészítése pedig nem kíván komoly konyhai szaktudást!

Ezzel meg is alakult egy újabb kategória, amely a  "HÚSLEVES HASZNOSÍTÁS" nevet viseli. Itt lehet majd a már meglévő levesből készülő ételekre ötleteket meríteni.

Ez a finom fogás is a Sparchef 6. fordulójára készült. Szavazni >> ITT << lehet ha Nektek is tetszik!

HOZZÁVALÓK

100 gramm csirkemell

2 deci tejszín

1 kk méz

3 ek fehérbor

1 ek margarin

1 levelestészta

2 ek snidling

1 tojás

5 deka reszelt sajt

1 gramm só

1 gramm bors

1 gramm őrölt szerecsendió

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt melegítsük elő 180 C fokra.

Egy 10 centi átmérőjű pités tálat kenjünk ki margarinnal, majd tegyük bele a levelestésztát. Nyomkodjuk bele, végül vágjuk le a felesleges, kilógó részt. Tegyünk rá egy sütőpapírt és süssük vakon, vagyis szórjunk bele babot, vagy lencsét, de használhatunk hozzá kimondottan sütősúlyt is.

A felmelegedett sütőben 8-10 perc alatt süssük elő.

Addig egy késes mixerbe tegyük a húslevesben megfőtt csirkemellet, daráljuk össze, tegyük át egy tálba, majd adjuk hozzá a tojást, a reszelt sajtot, a tejszínt, a mézet és a fehérbort. Alaposan keverjük össze, majd ízesítsük a sóval, borssal, őrölt szerecsendióval és a snidlinggel. Ismét forgassuk össze.

Ha letelt az idő, a tésztáról vegyük le a súlyt, és kanalazzuk a bele a masszát, és a sütőbe visszatolva 15-20 perc alatt süssük készre. 

TÁLALÁS

Hagyjuk langyosra (vagy akár hidegre) hűlni és már tálalható is!

SAJTOS CSIRKEGOLYÓK PADLIZSÁNOS MÁRTOGATÓVAL (GLUTÉN-, LISZT-, TOJÁSMENTES)

Akár ebédnek, akár vacsorának tökéletesen beillenek ezek a finom sajtgolyók. Ha valaki nem kedveli a padlizsánt, akár egy sima majonézzel is kínálhatja a kicsik és a nagyok nagy örömére! A mimolette sajt szép narancsos színével is vidámságot hoz a falatozáshoz, de ha nem jutunk ehhez a sajthoz bátran próbálkozzunk másfajta sajttal!

A glutén- liszt- tojás-, és cukormentes diétákba beilleszthető! Ha növényi sajtból készítjük, úgy a tejmentes diétákban is fogyasztható!

HOZZÁVALÓK

2 db csirkemell
1 db padlizsán
2 db fokhagymagerezd
50 gramm sajt (mimolette)
100 gramm darált mandula
2 ek extra szűz olívaolaj
1 tk dijoni mustár
2 csipet só, frissen őrölt fekete bors
6-8 deci olaj a sütéshez

ELKÉSZÍTÉS

Először készítsük el a PADLIZSÁNOS MÁRTOGATÓt:

A padlizsánt mossuk meg, töröljük szárazra és néhány helyen szurkáljuk meg egy hurkapálcikával vagy egy fa villával. 

180 °C-ra (légkeverésen) előmelegített sütőben süssük kb 20-25 percig, majd fordítsuk meg és megint süssük 20-25 percig. (Akkor jó, ha külsőleg ráncos, a húsa pedig ujjal benyomható!)

A padlizsán szárát vágjuk le és tegyük egy lefedhető tálba majd sózzuk meg. Fedjük le, és hagyjuk állni kb 10-15 percet, majd a héját húzzuk le és az eresztett levét öntsük le.

A húsát kézzel tépkedjük szét, és műanyag vagy fa késsel - esetleg villával - pépesítsük. 

Keverjük hozzá a reszelt fokhagymát, a dijoni mustárt, kevés sót és frissen őrölt borsot. Keverjük össze, majd tegyük hűtőbe tálalásig!

A SAJTOS CSIRKEGOLYÓKhoz:

Tegyünk fel olajat melegedni (ha olajsütőben csináljuk, állítsuk 180°Cra)

A csirkehúst aprítsuk fel (vagy akár le is darálhatjuk!), sózzuk, borsozzuk, és készítsünk a masszából 12 db egyforma gombócot. 

A sajtot vágjuk 12 kockára, majd nyomkodjuk a húsgombócok közepébe. 

Egyengessük el körülötte egyenletesen a húspépet, majd forgassuk meg a darált mandulában.

A mandulás golyókat süssük 4-5 percig a felmelegedett olajban, majd tegyük nedvszívó papírra.

Kínáljuk melegen vagy langyosan a padlizsános mártogatóval!

További kevés hozzávalós receptekért kattints ide >>

MANGÓS CSIRKESALÁTA

A szárnyas húsok és a gyümölcsök jól összeillenek egymással. Ha mindehhez egy finom, harmonikus majonézes szósz is párosul nyert ügyünk van! A következő saláta gyakran kerül asztalra, néha mangóval, néha ananásszal, de egy finom barackkal is kitűnő. Most mangóval készült!

A saláta titka, hogy időt kell hagyni az ízeknek az összeérésre, ezért érdemes előző nap elkészíteni!

A glutén-, lisztmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!

HOZZÁVALÓK

0,5 tk mustár
1 db tojás sárgája
1 db mangó
2 db csirkemell
2x125 ml natur joghurt
150 ml étolaj
1 csipet só
1 csipet fehér bors

1 tk szárított salotta

ELKÉSZÍTÉS

A tojás sárgáját kezdjük el keverni és folyamatosan adagoljuk hozzá a hűtött étolajat. Kb 150 ml olajjal jó kemény olajvajat tudunk készíteni. Két natúr joghurttal keverjük el, majd ízesítsük egy kevés fehér borssal és sóval.

Közben sós, borsos, salottás vízben főzzük meg a csirkemelleket, majd a lében hagyjuk kihűlni.

Kockázzuk fel, majd tegyük a szószba. Végezetül adjuk hozzá a felkockázott mangót, és alaposan forgassuk össze.

Tegyük hűtőbe 1-2 órára minimum, de az sem baj, ha előző nap megcsináljuk.

CSIRKEMELLTEKERCSEK PESTOVAL SAJTTAL SONKÁVAL

Göngyölt csirke  pestoval, sajttal, sonkával.

HOZZÁVALÓK

csirkemell

sonka

ementali sajt

pesto

só,bors, 

tej

köretnek burgonya

ELKÉSZÍTÉS

A csirkemelleket óvatosan vágjuk fel, nyissuk ketté és klopfoljuk vékonyra 

A csirkemellszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd kenjük meg pestoval. Helyezzük rá a sonka és a sajtszeleteket, majd tekerjük fel. 

Tegyük egy sütőtálba úgy, hogy alulra kerüljön a hússzelet vége, hogy ne nyíljon ki (használhatunk akár hústűt is!) Rakjuk a hústekercsek mellé a megmosott és negyedekre vágott apró burgonyát, és ezt az egészet bőségesen locsoljuk meg tejjel.

 

Tegyük a 200C fokra előmelegített sütőbe, és addig süssük amíg szép színt kap és a burgonya is megpuhul. (időnként locsoljuk vissza a tejjel)

  

KAPROS-TÚRÓS CSIRKEROLÁD (GLUTÉN-, LISZT-, LAKTÓZ-, TOJÁS-, FEHÉR CUKORMENTES)

A kapor és a túró remek párosítás. Gondoljunk csak a nemrég említett kapros-túrós zöldséglepényre. Most kiklopfolt csirkemellekbe került ez a remek duó töltelékként.

A glutén-, liszt-, laktóz-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!

HOZZÁVALÓK

2 csirkemell

100 gramm túró (laktózmentes)

2-3 evőkanál natúr joghurt (laktózmentes)

2 evőkanál kapor

1 fokhagymagerezd

só, frissen őrölt tarka bors, késhegynyi őrölt szerecsendió

2-3 spriccelésnyi olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt melegítsük elő légkeveréses fokozaton 200°C fokra.

Egy tálban villával törjük át a túrót, reszeljük hozzá a fokhagymagerezdet, majd ízesítsük a fűszerekkel.

A csirkemelleket klopfoljuk ki, sózzuk, borsozzuk, majd töltsük meg a túrós masszával, és tekerjük fel.

Tegyük egy sütőpapírral bélelt - vagy kerámiabevonatú - tepsibe, a tetejét fújjuk be egy minimális olívaolajjal, és az előmelegített sütőben süssük meg 20-25 perc alatt.

Salátaágyon kínáljuk!

Actifryben is megsüthető, ebben az esetben érdemes a hússütő kosárba tenni a roládokat.

Szereted  gyors recepteket? Ha igen, nézz körül még mi szerepel a gyors ebédek és a gyors vacsorák kategóriákban!

PIKÁNS ROLÁD

A következő gyors csirkerolád ebédre vagy vacsorára is kitűnő választás. Ajánlom azoknak, akik nem egy hagyományos, hanem kellemesen pikáns ízvilágú húsroládra vágynak.

Elkészítése nem nagy ördöngösség, a kezdők is nyugodtan hozzáfoghatnak, mert fél óra alatt fantasztikus finomság kerülhet az asztalra.

Ez a finom fogás is a Sparchef 6. fordulójára készült. Szavazni >> ITT << lehet ha tetszik Nektek!

HOZZÁVALÓK

1 csirkemell

2 deka margarin

1 deci tejszín

4 ek fehér bor

1 kk méz

1 gr só

1 gr bors

2 szál angol zeller

1 citrom

1 ek liszt

ELKÉSZÍTÉS

180°C fokra melegítsük elő a sütőt.

A ROLÁDhoz a csirkemellet enyhén klopfoljuk ki, majd tegyük bele a szálzellert. tekerjük fel, majd kössük össze madzaggal vagy fogpiszkálóval szúrjuk össze, hogy süléskor ne tudjon kinyílni. 

Egy hőállótálba rakva 10-15 perc alatt süssük készre.

Ezalatt készítsük el a SZÓSZt hozzá:
Egy kisebb nyeles edénybe kezdjük el melegíteni a tejszín. Közben folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a fél citrom levét, a margarint, egy nagyon kevés sót és borsot. Amikor már rotyog, (még mindig folyamatosan kevergetve!) a fehérbort, a mézet végül a liszttel sűrítsük be.

TÁLALÁS

Akár magában a szósszal is nagyon gyos és finom  étel, de rizzsel vagy burgonyával is kínálhatjuk.

SÜTŐ(ZACSKÓ)S BUNDÁS HÚS

Szánt szándékkal nem írtam sütőben készült rántott húst, mert nem az. Több okból is! 1.) először is azért, mert a rántott, vagyis kirántott hús forró zsiradékban történik, ez pedig a sütőben készült, sütőzacskóban. 2.) másodszor a rántott hús hallatán mindenki a liszt-tojás-zsemlemorzsa kombináció használatára asszociál, pedig lehet ezt máshogy is, "egészségesebb" verzióban előadva. Például liszt és zsemlemorzsa helyett csak zab vagy kukoricapelyhet használva, a sütési zsiradékot pedig sütőzacskóra cserélve.

Én szeretem a hússzeleteket bundázás előtt sóval, borssal, reszelt fokhagymával elkevert tejben megáztatni. Sokszor egy egész éjjelre is így pihennek a hússzeletek. A sülés közben pedig kényelmesen elkészíthető hozzá ez az EGYSZERŰ PARADICSOMSALÁTA.

És hogyan is lesz belőle isteni bundázott hús?

HOZZÁVALÓK

2 db csirkemell (félbe vágva, és kiklopfolva)
zabpehely v. kukoricapehely
2 db tojás
1 db fokhagymagerezd
2 dl tej, só, bors, reszelt fokhagyma
1 db kb 30 cmes sütőzacskó

ELŐKÉSZÍTÉS

A csirkemelleket vágjuk félbe, és klopfoljuk ki, ezzel meglazítva a rostokat. Tegyük egy lefedhető tálba, és öntsük rá a tejet. Sózzuk, borsozzuk, majd reszeljünk bele egy fokhagymagerezdet. Fedjük le, majd tegyük hűtőbe.

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt kapcsoljuk be 200 °Cra.

Egy tálban verjük fel a tojásokat, egy másikba pedig öntsük bele a zabkorpát.

A tejben áztatott csirkemellfiléket forgassuk előbb meg az apróra darált zab vagy kukoricapehelyben, utána a felvert tojásban, majd ismét az apróra tört pehelyben. Tegyük a sütőzacskóba úgy, hogy a bundázott hússzeletek ne érjenek egymáshoz. 

Kössük be a zacskót, majd tegyük az előmelegített sütőbe, és a hús vastagságától függően 30-40 perc alatt süssük készre. 

Egy kis francia, egy kis magyar. Olykor pedig teljesen más! Kalandozás a konyhán innen és túl! Tarts Velünk a Facebookon is!

PANÍRTUNING! - AVAGY AIR FRYERBEN KÉSZÍTETT GLUTÉN-, LAKTÓZ-, TEJ-, SZÓJAMENTES LIME-OS RÁNTOTT SZELET

A hagyományos panírozás helyett legközelebb érdemes esélyt adni ennek a zöld citromos, kukoricapelyhes változatnak is! Megéri! 

A glutén-, laktóz-, tej-, szójamentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!

HOZZÁVALÓK 

400 gramm csirkemell 

150 gramm cukrozatlan, gluténmentes kukoricapehely 

1 kezeletlen lime leve és lereszelt héja 

3 egész tojás 

150 gramm kukoricaliszt 

1 nagy kanál olaj 

Az áztatáshoz

300 ml növényi tej (rizs) 

só, bors, 

1 fokhagymagerezd

ELKÉSZÍTÉS 

Öntsük egy nagyobb tálba a tejet, adjuk hozzá a fűszereket, reszeljük bele a fokhagymát majd keverjük össze. A csirkemellet szeleteljük fel, majd enyhén lazítsuk meg a rostjait (klopfoljuk ki!)  Tegyük a szeleteket a tálba és alaposan masszírozzuk bele a fűszeres tejet. Hagyjuk így minimum 1-2 órát, de akár egy egész éjszakára is ázhat benne. 

Panírozáshoz tegyük egy tálba a kukoricalisztet, egy másikba a tojást, a harmadikba pedig a nagyon apróra ledarált kukoricapelyhet. 

Reszeljük a lime levét a kukoricapehely-darához, majd facsarjuk a tojássárgájához a levét és egy villával keverjük össze. 

Forgassuk meg a csirkemelleket a lisztbe, a tojásba, végül a lime-os kukoricapehelybe egymás után, majd tegyük az actifry sütőbe, és egy kanál olajjal 20 perc alatt süssük készre. (Bő zsiradékban is kisüthetjük a szeleteket!)

FRANCIA “POÊLÉE MÉDITERRANÉENNE” AVAGY MEDITERRÁN SERPENYŐS CSIRKEMELL (MINDENMENTES*, LOW CARB)

Nagy kedvencek a villámgyorsan, pár hozzávalóból könnyen, egyszerűen elkészíthető serpenyős fogások. Tényleg gyorsan megvannak, egy kevés saláta, burgonya vagy rizs, esetleg sült zöldségek tökéletesen passzolnak hozzá köretnek. 

A low carb, és a *mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, laktóz-, szója-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! 

HOZZÁVALÓK (4 főre) 

400 gramm csirkemellfilé 

1 marék fekete olajbogyó 

1 vékony szál póréhagyma 

1 gerezd fokhagyma 

2 közepes paradicsom 

kb 2 ek olívaolaj 

1 marék friss bazsalikomlevél 

1 tk provencei fűszerkeverék 

1/2 kk őrölt szerecsendió 

só, bors

ELKÉSZÍTÉS 

Hevítsük fel a serpenyőben a zsiradékot, adjuk hozzá az apróra vágott póréhagymát, a felaprított olívabogyót, és a felkockázott csirkemellet. Keverjük hozzá a bazsalikom felét apróra vágva, ízesítsük a fokhagymanyomón átpréselt fokhagymagerezddel és a fűszerekkel. 

20 percig pároljuk fedő alatt, majd zárjuk le. A paradicsomokat kockázzuk fel, keverjük az olívabogyós csirkemellhez, és hagyjuk fedő alatt összeérni kb 5 percet, végezetül a maradék bazsalikomleveleket rátépkedve tálaljuk!

További kevés hozzávalós receptekért kattints ide >> 

További gyors ebéd receptekért kattints ide >> 

További mindenmentes* receptekért kattints ide >>

További csirkéből készült receptekért kattints ide >> 

SERPENYŐS CSIRKE ZÖLDSÉGEKKEL FÉL ÓRA ALATT (LOW CARB, MINDENMENTES*)

Villámgyors serpenyős csirkemell brokkolival, borsóval és gombával. Csak egy serpenyőre van szükségünk az elkészítéséhez és kb fél órára. Akik szeretik a csípős ízeket meglocsolhatják egy kevés csípős olajjal is! 

A low carb és a mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, tojás-, hozzáadott cukormentes diétákban fogyasztható!

HOZZÁVALÓK (4 főre)

400 gramm csirkemellfilé 

100 gramm apró gomba 

100 gramm brokkoli 

100 gramm zöldborsó 

1 vékony szál póréhagyma 

1 gerezd fokhagyma 

kb 2 ek olívaolaj 

só, bors,

1 tk provencei fűszerkeverék 

1/4 kk őrölt szerecsendió   

ELKÉSZÍTÉS 

Hevítsük fel a serpenyőben a zsiradékot, adjuk hozzá az apróra vágott póréhagymát, a megtisztított és félbevágott  gombákat, a brokkolirózsákat, és a felkockázott csirkemellet. 

Ízesítsük a fokhagymanyomón átpréselt fokhagymagerezddel és a fűszerekkel. kb 15 percig pároljuk fedő alatt, majd adjuk hozzá a mirelit zöldborsót és még 5 percig pároljuk tovább.

További kevés hozzávalós receptekért kattints ide >> 

További gyors ebéd receptekért kattints ide >> 

További mindenmentes* receptekért kattints ide >>

CUKKINIS-GOMBÁS APRÓPECSENYE (MINDENMENTES*, LOW CARB)

Egy nagyon finom, kevés hozzávalós és gyorsan elkészíthető vacsora vagy ebédötlet lehet ez a mediterrán ízvilágú cukkinivel, gombával és zöldborsóval készülő aprópecsenye. 

Fél óra alatt egy finom fogást varázsolhatunk az asztalra. (Nem érdemes túl sokáig főzni, mert épp az benne a “plusz”, hogy épphogy megpuhul a cukkini, nem pedig egy szottyos egyveleget kapunk.) 

A low carb, és a *mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, laktóz-, szója-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! 

HOZZÁVALÓK (4 főre) 

400 gramm csirkemell 

2 db kisebb cukkini 

200 gramm csiperkegomba 

100 gramm zöldborsó 

1 vékonyabb szál póréhagyma 

50 ml rozé bor 

2 ek olívaolaj 

1 babérlevél 

1 ducibb gerezd fokhagyma 

só, frissen őrölt tarka bors 

1/2 kk őrölt szerecsendió 

bazsalikom 

ELKÉSZÍTÉS 

A csirkemellet megmossuk, és papírtörlővel megszárítjuk majd egyenlő nagyságú kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a megtisztított és négybe vágott fokhagymát, rátesszük a csirkekockákat, a megtisztított és vékony karikákra vágott póréhagymát és a megpucolt és félbevágott gombákat is. 

Fűszerezzük, majd a  húskockák fehéredéséig pirítjuk. Mikor már fehérek a csirkekockák adjuk hozzá a megmosott és felkockázott cukkinit és a zöldborsót is. 

Öntsük hozzá a rozét, és pár perc alatt (a cukkini épphogy csak roppanós legyen!) főzzük készre. 

Quinoa-, burgonya-, vagy rizskörettel azonnal tálaljuk!

GYROS TÁL

HOZZÁVALÓK

2 csirkemell,
1 kígyóuborka,
1-2 gerezd fokhagyma
2 deci joghurt
1 fej saláta,
görög fűszerkeverék
sült burgonya
pita
só

CSÍPŐS SZÓSZhoz:
1 dl ketchup,
só,
chilli paprika

TZAZIKIhez:
2 dl natúr joghurt( vagy tejföl),
fél kígyóuborka,
4 gerezd fokhagyma,
pici citromlé,
só

ELKÉSZÍTÉS

Először is készítsük el a sült burgonyát.

A húst megmossuk, leszárítjuk, felkockázzuk és megszórjuk a görög fűszerkeverékkel. 

A zöldségeket összevágjuk, félrerakjuk. 

Elkészítjük a TZAZIKIt:

Az uborkát lereszeljük, besózzuk, és félrerakjuk 10-15 percre. Hagyjuk, hogy levet eresszen, majd nyomkodjuk ki és a joghurttal keverjük össze. Ízesítsük sóval, citromlével és az apróra zúzott fokhagymával. 

A CSÍPŐS SZÓSZhoz a ketchupot picit sózzuk és az összevágott chillivel összekeverjük. 

Ezután egy teflonserpenyőben megsütjük a húst, amelyhez csak kis olívaolajat adjunk, nem kell más folyadék mert a csirke hamar átsül. 

A fűszeres serpenyőben forgassuk meg a négybe vágott piták mindkét oldalát, majd tálaljuk.

A megmosott és apróra tépkedett salátát tányérra rakjuk, majd rátesszük a sült csirkekockákat, mellétesszük a sült burgonyát és a fűszeres pitát, és az egészet meglocsoljuk a tzazikivel. 

Egy finom behűtött rosé tökéletes mellé

ZELLERGRATIN

Zeller és csirkemell egy kevés könnyített tejszínnel összesütve. Nagyon könnyen, egyszerűen el(ő)készíthető - akár hétvégére is -: csak egymásra pakoljuk a rétegeket, leöntjük tejszínnel, megszórjuk a reszelt parmezánnal és már süthetjük is. Ha nem akarjuk azonnal megsütni fedjük le folpackkal vagy alufóliával, és tegyük hűtőbe. 

A liszt-, glutén-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!

HOZZÁVALÓK

400 gramm zellergumó
20 cl könnyített tejszín (4%)
só, frissen őrölt tarka bors
2 szelet csirkemellsonka
40 gramm reszelt parmezán

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt melegítsük elő 200°C-ra.

A zellert tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel nagyon vékony szeletekre. A csirkemellsonka szeleteket kockázzuk fel, és tegyük félre.

Egy 20x15 centis sütőtálba kezdjük el lerakni a rétegeket: először a vékony zellerszeletek - kb: egyharmada - kerüljenek egymás mellé, majd tegyük rá a sonkakockák felét. Enyhén sózzuk, borsozzuk. Tegyük rá a maradék  zellerszeletek felét, a maradék csirkesonkakockákat, sózzuk, borsozzuk és végezetül fedjük be a zellerszeletekkel. Öntsük le a tejszínnel, és szórjuk meg a reszelt parmezánnal.

Az előmelegített sütőbe tolva süssük kb 20-25 percig. 

DIY – Készítsd otthon, egyszerűen! – CSIBEFALATOK (MINDENMENTES*)

A hűtőpultokban/fagyasztókban nagy számmal találhatunk előre elkészített csibefalatokat, amelyeket csak bő olajban vagy sütőbe téve kell megsütni. Kis idő ráfordításával azonban ez egyszerűen, könnyen elkészíthető otthon is akár ebédre akár vacsorára kevés munkával!  Érdemes nagyobb mennyiséget készítenünk egyszerre, mert lefagyasztható, így csak kivesszük és már süthetjük is (csakúgy mint a kétes eredetű, zacskós fajtáját.) Nálam most burgonyapehelyben lettek megforgatva, de lecserélhetitek akár gluténmentes darált zabkorpára vagy ledarált zabpehelyre is! 

Mindenmentes*, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!

HOZZÁVALÓK 

500 gramm csirkemell 

1 közepes szál póréhagyma 

1+1 ek kókuszzsír 

só 

késhegynyi őrölt szerecsendióval 

1 tk útifűmaghéj 

2 ek burgonyapehely + 3 ek a hempergetéshez

ELKÉSZÍTÉS

Egy evőkanálnyi kókuszzsíron dinszteljük meg a megtisztított és felaprított póréhagymát, majd a lehártyázott, és felkockázott csirkemellel együtt daráljuk le. 

Ízesítsük sóval, késhegynyi őrölt szerecsendióval. Adjuk hozzá a kb 2 evőkanálnyi vízzel zselésre kevert útifűmaghéjat, és kb 2 evőkanálnyi burgonyapelyhet. A húspépből egy evőkanál segítségével szaggassunk ki golyókat, hempergessük meg a maradék burgonyapehelyben, majd tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe és kissé lapítsuk le. Spricceljük le egy evőkanálnyi megolvasztott kókuszzsírral, majd a  180°C-ra előmelegített sütőben süssük aranybarnára (35-40 perc)!

TARTALOMJEGYZÉK

REGGELI
BUNDÁS KENYÉR "LIGHT"
HAM AND EGGS
Oeuf cocotte
TOJÁSSAL TÖLTÖTT ZÖLDSÉGEK


REGGELI ÉS UZSONNAKRÉMEK
ALMÁS-MÉZES ROQUEFORT KRÉM
ÉDESBURGONYAKRÉM CHILIS BAGUETTEL
KAPRIBOGYÓS TONHALKRÉM
LAZACKRÉM
ROQUEFORT KRÉM
UZSONNA KRÉMEK

ELŐÉTELEK, FALATKÁK
TÖLTÖTT HAGYMA
SÜLT PAPRIKA TÖLTVE
RÉSZEGES GAZPACHO
ATLANTI LAZAC I.
ATLANTI LAZAC II.
TATÁR BEEFSTEAK
CANAPÉS - FALATKÁK
MOZZARELLÁS PADLIZSÁNOS 8
GOMBÁS RISOTTO FEHÉRBORRAL
VENDÉGVÁRÓ POHÁRKRÉM

SÜLT OSZTRIGA

PIZZÁS KOSÁRKÁK
ESTERHÁZY KOSÁRKÁK
ESTERHÁZY TÖLTÖTT TOJÁS SAJTTEKERCCSEL
KECSKESAJT LEVENDULAMÉZZEL
BIBELESKAES VAGY BIBBELSKASE
RATATOUILLE ÚJRAGONDOLVA
ZSEBES MOZZARELLA
PROVENCE-I KOSÁRKÁK
ÜVEGTÉSZTA SALÁTA
PARADICSOMOS MOZZARELLÁS VENDÉGVÁRÓK
PARADICSOMOS SAJTOS CLAFOUTIS
GRILLEZETT KECSKESAJT RÓKAGOMBÁVAL
CROTTIN DE CHèVRE AU LARD
ESCARGOT A LA BOURGUIGNONNE
FÜSTÖLT LAZACOS TORTILLA FALATOK
TORTILLA EXPRESS
MENTÁS ZÖLDBORSÓ MOZZARELLÁVAL
TÖLTÖTT PARADICSOM (Tomates farcies au poulet)
PARADICSOMMAL SÜLT MOZZARELLA
PÁROLT BROKKOLI CITROMMAL, FOKHAGYMÁS OLÍVAOLAJJAL
MEDITERRÁN TÖLTÖTT KARALÁBÉ
TRICOLOR APERITIF
KECSKESAJTOS KORONGOK
TAVASZI TÉSZTASALÁTA
MÁJJAL TÖLTÖTT GOMBAFEJEK

FŐÉTEL
BACONBA TEKERT CSIRKECOMBOK
PAPRIKÁS KRUMPLI - KRUMPLIPAPRIKÁS
BAZSALIKOMOS CURRYS GNOCCHI
BOLDOG NAGYPAPÁK NAPJÁT - BACONBA TEKERT CSIRKECOMBOK
HÚSVÉT - OMLÓS BÁRÁNYCOMB
SPÁRGÁVAL, GOMBÁVAL ÉS PÓRÉHAGYMÁVAL TÖLTÖTT MARHA
PARADICSOMOS-MOZZARELLÁS PULYKAMELL
CUKKÍNIFASÍRT
SPENÓTOS GNOCCHI
PIZZA
KEMENCÉBEN SÜLT BÁRÁNYSÜLT HAGYMALEKVÁRRAL ÉS NARANCSOS KUSZKUSSZAL
KARÁCSONYI PULYKA
MANDARINOS CÉKLÁS KACSASÜLT
PETREZSELYMES-FOKHAGYMÁS SPAGETTI
PROVENCE-I MARHARAGU MOGYORÓBURGONYÁVAL
PESTOS PULYKATEKERCSEK
ŐSZI CSIRKECOMB
CSIRKEMELL TEKERCSEK PESTOVAL SAJTTAL SONKÁVAL
MARHARAGUS COUSCOUS
FEHÉRBOROS RÁKOS RIZOTTO
PROVENCE-I MARHARAGU MOGYORÓBURGONYÁVAL
SAJTOS GNOCCHI
HORTOBÁGYI HÚSOS PALACSINTA - Crépes á la Hortobágy
STEAK
EXPRESS LEVELES
TEJSZÍNES-KUKORICÁS PULYKARAGU (10 PERCES BABA-MAMA EBÉD)
MINIMAL MOUSSAKA
7 ÓRÁS KECSKEGIDA
SÜTŐ(ZACSKÓ)S BUNDÁS HÚS
Bœuf bourguignon
MAIGRET DE CANARD - KACSAMELL SÜLT
ILLATOS SERTÉSRAKOTTAS - SPARCHEF DÖNTŐ
ÉDESBURGONYÁS MARHARAGU
TEJBEN SÜLT NYÚLCOMBOK
CSÜLÖK SÜLT
MARHAPÖRKÖLT
SAJTOS CSIRKEGOLYÓK PADLIZSÁNOS MÁRTOGATÓVAL
TÖLTÖTT CSIRKECOMB SZILVA CHUTNEY-VAL
KACSAMELL FŰSZERES KÉREGBEN
FÜRJ SÜLT
PAPRIKÁS CSIRKE
PIZZA TUTTO

NÁPOLYI HÚSGOMBÓC
RAKOTT ENDÍVIA
BORJÚ BÉCSI - BÉCSI SZELET - WIENER SCHNITZEL

TEJBEN SÜLT NYÚLCOMB
QUICHE (ANTI KONYHATÜNDÉR VERSIO)

MARHÁSRÉTES
SÜLT BORJÚSZEGY
RATATOUILLE, A DÉL ÍZE...
RESZTELT MÁJ
TÉSZTACSODA

GYROS TÁL

BOLOGNAI SPAGETTI
JOGHURTOS CSIRKE GYROS
FASÍRTROLÁD SPÁRGASZÓSSZAL ÉS RUCCOLÁVAL
EGYSZERŰ COQ AU VIN
ZÖLDBORSÓS CSIRKECSÍKOK
CSIRKÉS QUICHE
PIKÁNS ROLÁD
TÁRKONYOS CSIRKÉS PALACSINTA
MALACSÜLT GRÁNÁTALMÁS LENCSESALÁTÁVAL

MÁJJAL TÖLTÖTT CSIRKE

LEPIRÍTOTT GRILLCSIRKE PITÁVAL
ROZMARINGOS VAJBAB TARTELETTE CAMEMBERT-EL ÉS FEHÉRBORRAL
PASTA SUTTA
MUSTÁRRAL ÉS CAYENNE BORSSAL SÜLT CSIRKEMÉZES-MUSTÁROS MALACSÜLT
TARHONYÁS HÚS

TEJSZÍNES BACONOS TORSADES

EGYSZERŰ CORDON BLEU
TÁRKONYOS PULYKARAGU

ROZMARINGOS BÁRÁNYKARAJ RÉPÁS-SPÁRGÁS MOUSSE-VAL
Brochette de Bœuf

HAMIS BRASSÓI MÁJJAL ÉS BORSÓVAL
SÓÁGYON SÜLT CSIRKE
EGYBEFASÍRT ALIAS STEFÁNIA VAGDALT
MÁJSÜLT ZÖLDBABOS AVOKÁDÓS SALÁTÁVAL

HALAS ÉTELEK (HALAK, TENGERI HERKENTYŰK)
SZENT JAKAB-KAGYLÓ (FÉSŰKAGYLÓ) CITROMOS BAZSALIKOMMAL
BUNDÁS LAZAC SPENÓTTAL ÉS MANDULÁVAL
FOKHAGYMÁS - GYÖMBÉRES SZENT JAKAB KAGYLÓ (FÉSŰKAGYLÓ)
SÜTŐBEN SÜLT MOULES
PIKÁNS TONHALAS-BROKKOLIS GNOCCHI
TÚRÓS-TONHALAS TEKERCS
TÚRÓS-TONHALAS CANNELLONI

HALAS QUICHE ZÖLDBORSÓVAL ÉS RÉPÁVAL
LAZACGOMBÓC BAZSALIKOMOS PARADICSOMSZÓSSZAL

PÁROLT LAZAC
FEHÉRBOROS LAZAC KAPRIBOGYÓVAL
RÁKOS TILÁPIA KORONGOK CURRYS GNOCCHIVAL
KAPRIBOGYÓS RÁJASÜLT
FEKETE KAGYLÓ (MOULES)
SPENÓTOS ROUGET ZELLERES KRUMPLIVAL ÉS MADÁRSALÁTÁVAL
CITROMOS KAPROS TILAPIA FILÉ

HÚSMENTES ÉTELEK

CSÁSZÁRMORZSA - SMARNI
SAJTOS MACARONI
GRÍZES TÉSZTA (DARÁS TÉSZTA)
JOGHURT GOMBÓC
MINIMAL LECSÓ

NYÁRI TÉSZTASALÁTA

SÜLT TABBOULEH

TELJES KIŐRLÉSŰ LISZTTEL KÉSZÜLT GYORS LÁNGOS

KRUMPLIS TÉSZTA, GRÁNÁTOS KOCKA, GRENADIRMARS
CITROMOS RISOTTO MENTÁVAL ÉS KAKUKKFŰVEL
GNOCCHI - VARIÁCIÓK EGY RECEPTRE

CSŐBEN SÜLT BROKKOLI (GRATIN DE BROCOLIS)
CSŐBEN SÜLT ZÖLD KARFIOL
ZELLER KORONGOK

CUKKÍNIS KORONGOK

ZÖLDSÉGES KORONGOK
RÖSZTI KORONGOK

KÖRET
SÜLT BURGONYA
SÁRGARÉPA VÖRÖSBOROS FÜGÉVEL

NOKEDLI - TOJÁSOS NOKEDLI

LA PURÉE MAISON - HÁZI KRUMPLIPÜRÉ
SÜLT ZSEMLE

KAKUKKFÜVES SÜTŐTÖK

NOKEDLI KUKORICALISZTBŐL - HOZZÁADOTT GLUTÉNT NEM TARTALMAZ
HAGYMÁS FELFÚJT
ZSEMLEGOMBÓC

FŐZELÉKEK
KÓKUSZTEJES ZÖLDBORSÓFŐZELÉK
PARADICSOMOS HÚSGOMBÓC
SPENÓT



LEVES
CURRYS BROKKOLIKRÉMLEVES CROQUE MONSIEUR-VEL
CURRYS SÜTŐTÖK KRÉMLEVES - LIGHTCUKKÍNI KRÉMLEVES
GOMBAKRÉMLEVES I
BURGONYAKRÉMLEVES
FEJTETTBAB KRÉMLEVES
PARADICSOMLEVES BAZSALIKOMOS HABBAL
GOMBAKRÉMLEVES II
CHILIS ZÖLDBABKRÉMLEVES
TEJSZÍNES HAGYMA-ZELLER KRÉMLEVES
BABKRÉMLEVES GOUDÁS TARTELETTE-TEL
KÓKUSZTEJES BORSÓKRÉMLEVES TÁRKONYOS FALATKÁKKAL
KÓKUSZTEJES BORSÓKRÉMLEVES
GULYÁSLEVES
TOSZKÁN PARADICSOMLEVES
MENTÁS ZÖLDBORSÓS KRÉMLEVES KÓKUSZTEJJEL
CSIRKERAGU LEVES
Soupe de mâche - Madársaláta leves

ZÖLDBORSÓKRÉMLEVES

LENCSEKRÉMLEVES
SÜTŐTÖK KRÉMLEVES

SOUPE Á L'OIGNON - FRANCIA HAGYMALEVES

KARÁCSONYI ALMALEVES
LÉLEKMELENGETŐ PARADICSOMLEVES
ALMÁS ZELLERKRÉMLEVES SAJTKOSÁRKÁKKAL
CURRYS KARFIOLKÉRMLEVES A SÜTŐBŐL

BAZSALIKOMOS PARADICSOMLEVES BURIZZSEL

LEVESBETÉT

SAJTOS GOMBÓC
KENYÉRKÉK GRUYÉRE SAJTTAL

ROZMARINGOS KENYÉR

GRÍZGALUSKA


DESSZERT
EGYSZERŰ TÚRÓS PUDINGOS (HOZZÁADOTT LISZTET NEM TARTALMAZ!)
TÓRÚS ALMÁS RÉTESBEIGLI
FEKETE ERDŐS BEJGLI TÁL
MÉZESKALÁCS
VANÍLIÁS FAHÉJAS KISKIFLIK
A crêpe [krepp]
KAKAÓS FONOTT KALÁCS
KAKAÓS CSIGA LEVELES TÉSZTÁBÓL
KAKAÓS CSIGA
KAKAÓS KUGLÓF
RAKOTT GOFRI
GOFRI
RÉTEGES PUDINGDESSERT
SZŐLŐS MANDULÁS MUFFIN
GYORS KEVERT JOGHURTOS
TOSZKÁN CSOKOLÁDÉTORTA
ARANYGALUSKA
PISKÓTATEKERCS
KAKAÓS CSIGA SÜTŐPORRAL
CLAFOUTIS
SZILVÁS GOMBÓC
POMME TATIN
GYORS KAKAÓS SÜTEMÉNY
RÉTES
ALMÁS PITE
SÁRGABARACKOS MANDULATORTA
ZABKORPÁS-TK LISZTES MUFFIN NYÍRFACUKORRAL
CSOKOLÁDÉS KRÉMSAJTOS RIZSKOCH
RIZSKOCH
NAORA TORTA
CLAFOUTIS III.
HELLO KITTY TORTA - NORA TORTA
TELJES KIŐRLÉSŰ PALACSINTA
CUKKINIS-ZABKORPÁS-LEVENDULAMÉZES SÜTEMÉNY
CSOKOLÁDÉS TARTELETTE
FLAMBÍROZOTT ALMATORTA
CSOKOLÁDÉS-KRÉMSAJTOS BROWNIE
FRANCIA CSOKOLÁDÉTORTA
CSOKOLÁDÉTORTA NARANCSOS TÚRÓVAL TÖLTVE
ÉDES PÉNTEK - MASCARPONE TORTA
LEVELES TÚRÓS BATYU
PILLANGÓ TORTA - RÉPA TORTA
SÁRGABARACKOS GOMBÓC
MASCARPONE TORTA FORRÓ TÁRKONYOS NEKTARINSZÓSSZAL
KÓKUSZ KOCKA/TORTA
OREO TORTA
EPRES MENTÁS MASCARPONE TORTÁCSKÁK
CSOKOLÁDÉS PUFFANCS
TARTE FAISSELLE
EGYSZERŰ MÉZES MANGÓS
EXPRESS EPRES KRÉMES
CSOKOLÁDÉS PISKÓTA MEGGYEL
GESZTENYEGOLYÓ
Chocolate Creme (Fraîche)

RAKOTT PALACSINTA

RICOTTA TORTA
TARTE AU CHOCOLATE

KÓKUSZ ÉS MANDULA GOLYÓK
MEGGYES MANDULÁS ALMATORTA
SÜLT TÚRÓTORTA
TÚRÓGOMBÓC
CSOKOLÁDÉS KÁVÉS TORTA
MOUSSE AU CHOCOLAT

NARNACSOS DIÓS CSOKITORTA
CITROM MOUSSE

FEKETE-FEHÉR ... CITROMOS-CSOKOLÁDÉS MOUSSE

PETITS FOURS AUX ÉPICES (MÉZESKALÁCS)
MILLEFEUILLE AU CHOCOLATE
KARÁCSONYI ALMÁS BATYU
DUPLA CSOKOLÁDÉS TORTA
KEKSZES NUDLI
BANÁNOS CSOKOLÁDÉTORTA

KARÁCSONYI NARANCSOS KEKSZ

KARÁCSONYI NARANCSOS KEKSZ - STAHL.HU
FRANCIA MÉZES PUFFANCS

PÉKSÜTEMÉNYEK, KENYEREK
CROISSANTS EXPRESS
PROVENCE-I PAPRIKÁS KENYÉR
BRIOCHE
PAIN AU CHOCOLAT
KAKAÓS CSIGA - AZ IGAZI
Fougasse - pain provençal
BAGUETTE (ZAB- ÉS TELJES KIŐRLÉSŰ LISZTBŐL)
HÁZI KENYÉR (COCOTTE)
OLIVÁS KENYÉR



SÓSSÁG
PARADICSOMOS MOZZARELLÁS RÚD
PROVENCE-I RÚD
GYORS POGÁCSA
LEVELES CSÍK

GYORS TÚRÓS ROPOGÓS
SAJTOS POGÁCSA
GRISSINI

SÜTŐPOROS POGÁCSA TÚRÓVAL
KRUMPLI(PÜRÉS) POGÁCSA
KRUMPLI(PÜRÉ)S PUFFANCS

EGYSZERŰ HAJTOGATOTT VAJAS POGÁCSA
BÚÉK 2011!!!
LEVELES SAJTOS CSIGA SZEZÁMMAGGAL



HIDEGTÁLAK, VENDÉGVÁRÓK
CAMEMBERTTEL SÜLT BURGONYA
FRANCIASALÁTA TÖLTÖTT (KASZINÓ) TOJÁSOKKAL



FŰSZERKEVERÉKEK, LEKVÁROK, CHUTNEYK
MÉZESKALÁCS FŰSZERKEVERÉK
SZILVA CHUTNEY
FRANCIA HAGYMALEKVÁR

GYEREKEKNEK
RETEKEGEREK


ITALOK, ITALKIEGÉSZÍTŐK
JÉGKOCKA CITROMMAL ÉS LIME DARABOKKAL


ALAPANYAGOKRÓL
CÉKLA a magyar aloe vera!!
VIA ... ENDÍVIA
GARNÉLA - CREVETTE
LAZAC - AZ IMPOTENCIA ÉS A FRIGIDITÁS ELLEN
COUSCOUS [KUSZKUSZ]
AVOCADO - A SZERELMI AFRODIZIÁKUM
ROQUEFORT [ROKFORT] SAJT
PORCUKOR - SUCRE GLACE

Caviar d’escargot - Csigakaviár

Créme fraîche



SZÓSZOK, MÁRTOGATÓK
A TÖKÉLETES GUACAMOLE
TZIKI TZAZIKI - CUK
KÍNI TZAZIKI
PâTÉ DE FOIE DE POULET - ROZMARINGOS MÁJPÁSTÉTOM
SZEZÁMMAGOS PETREZSELYMES PISTOU
Sauce bourguignonne
HÁZI KETCHUP


SAJTOK, TEJTERMÉKEK
PROVENCE-I ÉS BORSOS SAJT
TÚRÓ KÉSZÍTÉS HÁZILAG


SALÁTÁK
CÉKLÁS-ZELLERES-RETEKSALÁTA
Céleri Rémoulade - Zellersaláta
EGYSZERŰ PARADICSOMSALÁTA
MANGÓS CSIRKESALÁTA
MÁJSÜLT ZÖLDBABOS AVOKÁDÓS SALÁTÁVAL
TONHALAS SALÁTA
TABBOULEH ORIENTAL
Salade de carottes râpées - Sárgarépa saláta

PROVENCE-I AVOCADOS RÁKSALÁTA

RÓLAM
NLC - HÉT RECEPTJE
NOSALTY.HU - BEVÁSÁRLÓ TÁSKA
NOSALTY.HU - HOBBY SZAKÁCS KIEMELÉS
NOSALTY.HU - TORTILLA EXPRESS
BONDUELLE RECEPTVERSENY 1. HELYEZÉS
SPARCHEF 10/7. FORDULÓ - 2. HELYEZÉS


AJÁNLÓ
NAGY CSÜTÖRTÖK - ZÖLD CSÜTÖRTÖK
HÚSVÉT - 2012




OLVASNIVALÓK
UTAZÁSRÓL
Kézműves Vásár a Deák Ferenc utcában
Le Minihic
GÖRÖGORSZÁG ... IV - SZIGETELÉS (AEGINA)
MONT SAINT-MICHEL
Provence...
SAINT MALO I. (FRANCE)
SAINT MALO (FRANCE) II.
FETE DE EUROPE
VENDÉE
L'Atelier des Gourmets - RENNES
FRANCE INFO ... I.RÉSZ
FRANCE INFO ... - II. RÉSZ
FRANCE INFO ... - III. RÉSZ (KÖZLEKEDÉS)
GÖRÖGORSZÁG ... I
GÖRÖGORSZÁG ... II (ACROPOLIS)
GÖRÖGORSZÁG ... III - KÖZLEKEDÉS
SION (SVÁJC)
Genf - a legkisebb a legnagyobbak között

Morlaix
Kutyafuttában Provenceban - vendégpost Bors & Pepper

LA ROCHELLE


MÁSRÓL
MÁRTON NAP ÉS FRANCIA LIBASÜLT
MÉZES MIKULÁS
GYÓGYTEA KALAUZ
KREATÍV BLOGGER DÍJ(AM) :)
FRANCIA KONYHA
"I LIKE IT ON THE FLOOR"
SÜTŐVÁLASZTÁS 2010
VÉNASSZONYOK NYARA ...
NEMZETKÖZI RENDŐRFILMEK FESZTIVÁLJA
PROVENCE-I KONYHA, AZ EGYSZERŰ LUXUS
ENNI VAGY NEM ENNI...
Francia Húsvét (Pâques)
HÚSVÉTI AJÁNLAT
KONYHA FELSZERELÉS... I - A GÉPEK
Lazacbontó Bajnokság
TEJMENTES HELYETTESÍTŐK


GASZTROBLOGGER-AKCIÓ
BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT TECA! - NAORA TORTAGASZTROBLOGGER-AKCIÓ